Повелитель баклажанов на троне из хумуса
Приветствую вас, о, повелители кухни! Сегодня мы приготовим Бабагануш – блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы и заставит танцевать от восторга ваши танцевальные рецепторы (да, да, они тоже есть!).
Итак, вы решили приготовить бабагануш?
Отлично! Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении.
Вам понадобится:
- 2 баклажана: Выбирайте крупные и спелые баклажаны, чтобы они были сочными и ароматными. Представьте, что это два бравых молодца, готовых к приключениям.
- 1 красный перец: Красный перец добавит вашему бабаганушу пикантности. Пусть он будет вашим верным чили-оруженосцем.
- 2 зубчика чеснока: Чеснок придаст блюду неповторимый аромат. Два зубчика – это два верных рыцаря, охраняющих вкус вашего бабагануша.
- 2 столовые ложки оливкового масла: Оливковое масло – это основа вашего блюда. Выбирайте масло самого высшего качества, ведь оно – душа вашего бабагануша.
- 1 столовая ложка лимонного сока: Лимонный сок добавит вашему бабаганушу кислинку. Представьте, что это волшебный эликсир, который превратит ваши баклажаны в волшебное блюдо.
- Соль и перец по вкусу: Соль и перец – это ваши верные помощники, которые помогут вам создать идеальный вкус.
Приготовление:
- Баклажаны моем, прокалываем вилкой в нескольких местах и запекаем в духовке при 200°C до готовности (около 40-50 минут). Пока баклажаны томятся в духовке, представьте, что они загорают на жарком солнце, готовясь к новым приключениям.
- Готовые баклажаны достаем из духовки, даем немного остыть, очищаем от кожицы и разминаем вилкой. Очистка баклажанов – это как снятие рыцарских доспехов.
- Красный перец запекаем в духовке (или на гриле) до образования черных пятен. Затем очищаем от кожицы и семян. Печеный перец – это ваш огненный дракон, который вот-вот извергнет пламя вкуса.
- Чеснок мелко нарезаем.
- В блендере смешиваем баклажаны, красный перец, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Измельчаем до однородной массы.
- Готовый бабагануш перекладываем в миску, украшаем зеленью (по желанию) и подаем к столу.
P.S.
- Не бойтесь экспериментировать! Добавьте в бабагануш свои любимые специи, например, орегано, тимьян или зиру.
- Подавайте бабагануш с питой, лавашем или свежими овощами.
- И самое главное, не забудьте позвать друзей и близких, чтобы разделить с ними это вкуснейшее блюдо!
Бабагануш – это не просто еда, это праздник вкуса!
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Сок 1 лимона
- 1/4 стакана кунжутной пасты
- 1/4 стакана йогурта
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны – наши верные рыцари.
- Наколите их вилкой в нескольких местах, словно рыцарскими копьями.
- Запеките в духовке при 200°C до мягкости, примерно 40-50 минут.
- Оставьте остывать, а потом снимите кожицу, словно сбрасываете рыцарские доспехи.
2. Чеснок – коварный оруженосец.
- Измельчите его как можно мельче, чтобы он не смог причинить вам вред.
3. Лимон – кислый волшебник.
- Выжмите из него сок, используя магические заклинания или обычную соковыжималку.
4. Смешиваем зелье.
- В миске смешайте мякоть баклажанов, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, кунжутную пасту и йогурт.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Используйте блендер, чтобы превратить зелье в однородную массу.
5. Подача – трон для Бабагануша.
- Подавайте Бабагануш с питой, лавашем или свежими овощами.
- Украсьте зеленью, оливками или орехами.
И вот, Бабагануш готов!
Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом, которое сделает ваш день королевским!
P.S. А знаете, что самое смешное?
Бабагануш так любит баклажаны, что готов жениться на них!
Но баклажаны уже женаты на помидорах...
Вот такая овощная драма!
На сегодня это всё! Спасибо, что дочитали до конца:) Не забудьте поставить лайк, если вам было интересно, и подписаться на мой блог, где я рассказываю об вкусных блюдах. И это намного интереснее, чем кажется.
У меня есть хорошая подборка: Блюда из рыбы, блюда из мяса и птицы, вкуснейшие супы. Если интересно, берите на вооружение!
Удачи! Фото взяты с чудесного сайта Яндекс-Картинки
Хорошее видео на эту тему. Посмотрите обязательно...
Видео для вас взяли посмотреть с видеохостинга YouTube
P.S. Спасибо большое, что дочитали материал до конца. Не забудьте подписаться и поставить лайк.
#Бабагануш#Баклажаны#Закуска#ВегетарианскоеБлюдо#БлижневосточнаяКухня#АрабскаяКухня#ИзраильскаяКухня#ЛиванскаяКухня#Вкусно#Попробовать#ЛегкоПриготовить