Эти необычные пирожки отлично подойдут не только для перекуса в течение дня или на завтрак, но и в качестве основного блюда на обед или ужин. Мы не будем готовить котлеты и гарнир к ним отдельно, объединим все в одно блюдо – необычное и очень интересное, получив вкусные пирожки без привычного теста.
Итак, нам потребуется картофель – 5 – 6 клубней среднего размера, лук – 2 штуки, одно крупное яйцо, мука – 150 грамм, мясной фарш – 300 – 400 грамм, вода – 2 столовые ложки, чеснок сушеный – по вкусу, специи, соль и молотый черный перец, масло для жарки.
Картофель тщательно моем и варим до полной готовности, немного подсолив воду. Лучше выбрать картофель не рассыпчатых сортов и варить в кожуре. Готовый картофель очищаем и разминаем в пюре – масса должна быть однородной. Добавляем соль и яйцо. Тщательно вымешиваем. Теперь вмешиваем в картофель просеянную муку.
В мясной фарш добавляем нарезанный лук, чеснок, специи для мяса или фарша, можно взять специи для котлет, молотый перец, соль, 2 столовые ложки холодной воды. При желании можно добавить зелень. Тщательно вымешиваем массу.
Картофельное тесто разделываем на небольшие части, каждую из них формируем в плоскую лепешку. Выкладываем часть мясного фарша, оборачиваем фарш картофелем и формируем пирожки.
На сковороде прогреваем растительное масло. Обжариваем пирожки при среднем нагреве до аппетитной корочки. Так как фарш внутри сырой, обжаренные пирожки укладываем в форму для запекания, плотно накрываем листом фольги. Ставим в прогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.
Подаем со свежими овощами, зеленью, сметаной или любимым соусом.
При желании блюдо можно разнообразить, например, добавив к мясному фаршу грибы.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим самую сочную и вкусную скумбрию
Готовим особенные котлеты
Готовим изумительно вкусный шоколадный торт
Готовим особенно нежные и сочные рулетики из куриной грудки
Любительские батоны в обычной духовке
Быстрое блюдо для перекуса
Вкусная и простая запеканка на обед или ужин
Готовим свинину по особому рецепту – беспроигрышный вариант для любого праздничного стола
В жилых домах теперь будут запрещены «наливайки» - новый закон
В текущем году в России планируют ввести безусловный базовый (гарантированный) доход
Собственники могут лишиться своей недвижимости в любой момент
Новый запрет и правила для дачников с весны
Новые штрафы для владельцев самокатов и прочих СИМ
Владельцы газовых плит могут получить серьезный штраф
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))