У нас отличные новые вина из южной части любимого региона, района Кот Шалонез, из коммуны Рюлли. Виноградники здесь разбиты на известняково-глинистых старинных почвах, бывших когда-то морским дном.
Яркое свидетельство морского прошлого – внушительная скала Солютре, расположенная неподалеку, а каменные гребни и коралловые окаменелости встречаются по всей южной Бургундии.
Отличный терруар для главных местных сортов, дающих впечатляющее многообразие вин, шардоне и пино нуар.
Наш новый производитель– небольшое хозяйство Château de Davenay, чьи 15 га виноградников расположены в коммуне Рюлли, и относятся как к коммунальным, так и премье крю.
Лозы растут на склоне холма юго-восточной экспозицией, на отметке 300 м над уровнем моря, почти над средневековой деревушкой Бюкси. Все обрабатывается в полном соответствии с принципами органического земледелия.
Пробуем новинки!
Шардоне Château de Davenay Rully Les Saint-Jacques с отдельного виноградника, с лоз старше 40 лет, собирается вручную и после традиционной винификации выдерживается в дубовых бочках разного возраста.
В бокале впечатляет элегантной ароматикой сочных цитрусовых, спелых косточковых фруктов с нюансами сладких специй и орехов, аромат раскрывается тонкими минеральными нюансами. Вкус очень сбалансированный, с сочной освежающей кислотностью и объемом, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.
Шардоне Château de Davenay Rully 1er Cru Meix Cadot с отдельного виноградника уровня премье крю – впечатляет яркой терруарной свежестью и особой минеральной нотой, для сохранения этого особого характера, вино выдерживается только в стали. В бокале раскрывается интенсивными ароматами спелых фруктов, тонкими цветочно-меловыми, минеральными нотами. Отличная сбалансированная кислотность, свежесть и объемный вкус с минеральными нюансами.
Шардоне для вина Château de Davenay Montagny 1er Cru La Grande Pièce собирают с отдельного виноградника уровня премье крю из деревни Монтаньи, лозам здесь от пятнадцати до ста лет. После ручного сбора и аккуратной традиционной винифкации будущее вино выдерживается в стали и дубовых боках разного возраста около года.
В бокале у вина проявляется впечатляющая ароматическая комплексность, многослойность, ароматика раскрывается тонами спелых косточковых фруктов, тонкими карамельными, сливочными и ванильными нюансами. Во вкусе отлично сбалансированное вино, с приятной кислотностью, объемным вкусом и продолжительным послевкусием
Пробуем! Сравниваем! Впечатляемся!