Витамин А отвечает за красоту и здоровье волос и кожи, улучшает зрение, укрепляет иммунитет и кости. Давайте получать его из доступных нам овощей.
Надеюсь, вы прочитали статью про покупку тыквы и последовали моим рекомендациям.
Для витаминного А-салата нам понадобится:
- тыква;
- морковь;
- оливки;
- итальянские травы;
- оливковое масло первого отжима или просто растительное рафинированное;
- тыквенные семечки (по возможности).
Натираем на крупной терке тыкву и морковь в соотношении 3 к 1. Часть тыквы режем средним кубиком, раскладываем по пакетам порционно и замораживаем. БОльшую часть тыквы можно положить в холодильник на 3-5 дней. Она прекрасно дождется следующего приготовления блюд из нее.
Нарезаем оливки вдоль на 4 части, посыпаем салат итальянскими травами, солим-перчим, заправляем растительным маслом и для хруста и пользы посыпаем тыквенными семечками.
Семечки можно добыть из тыквы, очистить и посушить. Можно купить в магазине на развес. Я брала их в Ашане.
Готовый салат накройте пленкой или крышкой от кастрюли и поставьте в холодильник. Тыква и морковь через час напитаются ароматами итальянских трав, станут мягкими и легко будут пережевываться и усваиваться со всеми полезными витаминами и микроэлементами.
Приятного аппетита и доброго здоровья!