Часто мы покупаем тыкву и мучаемся, потому, что за 1 раз нам ее не съесть. Особенно, если семья небольшая. Рассказываю что делать.
Сначала поговорим о сорте тыквы, который выгодно покупать даже без скидки. Я советую брать тыкву типа мускатной. Она среднего размера весом 2-2.25 кг, с оранжевой коркой и с большим количеством плотной НЕволокнистой мякоти. Длинные грушевидные плоды с разными названиями сорта можно найти в любом магазине.
Традиционные круглые сорта тыквы с толстой коркой серого цвета трудно разделывать, они слишком большие, часто волокнистые внутри и мякоти в них слишком мало.
Тыкву можно купить по выгодной цене заранее - она прекрасно храниться в домашних условиях.
И не выбрасывайте семечки! Подсушите их, очистите от остатков мякоти, обжарьте и пощелкайте их на здоровье. По мнению врачей-диетологов они полезны и для нервной, и для сердечно-сосудистой, и для пищеварительной системы.
Я посетила 3 магазина и обнаружила в них тыкву БАТТЕРНАТ:
- Перекресток - 90 рублей за кг;
- Магнит - 94 рубля за кг;
- ПокупАлко - 60 рублей за кг.
Получается, что одна и та же тыква будут стоить от 120 до 180 рублей. Цены без скидки. В Покупалко я со скидкой купила тыкву по цене 50 рублей за кг.
Выберите подходящий рецепт и приготовьте блюдо.
Оставшуюся тыкву почистите и порежьте на средние кубики, разложите в пакеты и заморозьте. Количество тыквы в каждом пакете должно быть таким, чтобы его хватило на приготовление 1 блюда на 1 раз для всей семьи.
Разделывать и замораживать лучше всего в день приготовления блюда.
Блюда из тыквы:
- каша с добавлением тыквы;
- тыквенный суп-пюре;
- тыквенная лазанья;
- салат из сырой тыквы;
- тыква на десерт;
- тыквенное пюре на гарнир;
- рагу с тыквой.
Постепенно я буду выкладывать на канале рецепты блюд из тыквы с фото.