Друзья, если на 8 марта вы планируете готовить салаты и ищете небанальные рецепты, то я с радостью предлагаю вам идею очень вкусного и сочного салата, который, несомненно, украсит собой ваш праздничный стол.
Для приготовления салата "Чудо" вам понадобится:
1. Консервированная скумбрия в масле - 2 упаковки.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Яйца куриные - 2 шт.
4. Сыр твердый или полутвердый - 150 г.
5. Майонез - 1 упаковка.
6. Апельсины свежие - 3 штуки.
Последовательность приготовления салата "Чудо"
1. Размять вилкой скумбрию и выложить ее первым слоем на красивое плоское блюдо.
2. Репчатый лук мелко нарезать. Выложить в отдельную миску. Посолить и полить апельсиновым соком, выжатым из половинки апельсина.
3. Пока маринуется лук, ставим на плиту вариться яйца.
4. Посыпаем луком первый слой скумбрии.
5. Разминаем скумбрию из второй банки консервов и выкладываем поверх слоя лука. Сверху покрываем этот слой майонезом.
6. Трем на мелкой терке два яйца, сваренные вкрутую, и распределяем поверх майонеза. Солим.
7. Поверх яйца также выдавливаем майонез. Я люблю выдавливать его в форме спирали.
8. Очищаем апельсины от кожуры, цедры и семян и нарезаем их небольшими кусочками. Штук 15 самых симпатичных кусочков оставляем для украшения верхнего слоя.
9. Выкладываем слой апельсинов на слой яиц с майонезом.
10. Выдавливаем поверх слоя апельсинов майонез
11. Натираем на мелкой терке твердый или полутвердый сыр. Выкладываем его поверх слоя апельсинов и промазываем тщательно майонезом.
12. Украшаем салат оставшимися кусочками апельсина.
Дайте салату постоять минут 20, чтобы слои пропитались майонезом. Можете украсить салат листьями салата или половинками оливок. Но мне он нравится и в таком виде, с ломтиками сочного апельсина сверху.
Ну вот и все, друзья! Наш замечательный сочный салат можно подавать на стол!
Дорогие гурманы! Попробуйте приготовить такой салат на праздничный стол или просто в будний день. И тогда он тоже станет немножко похожим на праздник. Приятного аппетита вам!
Готовьте с удовольствием, ешьте с радостью и до встречи на канале Радость есть с Татьяной Гольцман.