Просчитывая свой рацион (я его считаю не похудения ради, давно уже в добеременном весе, здоровья для), понимаю, что употребляю углеводов больше, чем нужно для моего возраста, образа жизни, в принципе - для всего. Поэтому я (в очередной раз, хех!) приняла решение ограничивать углеводы в рационе.
Для начала - проанализировала рацион, что они мне замещают. Учитывая, что белковые продукты (мясо, рыбу - ее мало, кстати, бобовые, яйца) ем ежедневно, и не по одному разу в день, тут провал вряд-ли будет. Но все равно учла, что хорошо бы дополнить рацион дополнительной порцией белка.
Жиры - здесь у меня животные жиры, растительные. Порции жиров достаточные, и я их не повышаю.
Что касается углеводов в виде фруктов, углеводистых овощей - здесь у меня тоже все в норме. Даже, сказала бы, есть перелимиты (последнее время ем много помело, груш, яблок).
Естественно, под раздачу попали очевидные переборы в виде мучного - моей домашней выпечки.
Сказано - сделано.
Для меня все просто. Не ем выпечку, ем 50/50 обычный хлеб и цельнозерновой. Уменьшаю в рационе картофель. Из гарниров отдаю предпочтение перловке, гречке, рису, кукурузе, ячке. Собственно, в моем случае это и есть понижение количества углеводов (в основном - быстрых, медленные нужны, и я это понимаю).
Что, собственно, пошло не так.
Сколько читаю: отказалась от углей - энергия прет, самочувствие лучше. Какое там! Я чувствую, что у меня раньше времени разряжается батарейка. С утра, да, бодренькая, а потом, к обеду - ага, все, функционирование снижается. В обычном своем ритме жизни закидываюсь чем-то сладеньким, да просто - выпечкой домашнего производства - и мне снова хорошо.
То же самое произошло и вечером, часам к 6-ти. А мне еще идти на кофейню. Первый день - пережила. Второй - уже было сложней. Организм никак не хотел адаптироваться. Три дня выдержала, даже обманула яичницей с булгуром (углевод же!). А на четвертый выпила на кофейне раф (в смеси сахар) - и у меня открылось второе дыхание. Забрала Маргошку у мужа с работы, как раз потеплело (-10, это уже тепло), прогуляла ее по парку, привезла домой.
Мы поиграли, я доготовила бульон, уложила дочь. Покормила Маргошу, сама закинулась кусочком того самого жуткого пирога. Уложила ее, а сама - за работу. Короче говоря, на полтора часа меня хватило легко. И заснула с дочуркой в обнимку.
Задумалась, чего я не учла в нормировании углеводов.
А того, что, по сути, эти быстрые углеводы закрывают мои чрезмерные энергетические потребности. Когда уже нужно остановиться, а не имею возможности. Честно говоря, мне хотелось лечь на удобном диванчике для ожидания приема рядом с кофейней в поликлинике. А выпила напитка с быстрыми углеводами, и меня хватило еще на прогулку.
Так же и вечером: перекусила инфернальным пирогом с джемом из черники (а не болотной тиной) - и жизнь заиграла новыми красками. Как ни прискорбно признавать - допинг.
Теперь осталось понять, как перестроить работу организма без лишнего сахара. Чтобы не ленился энергию вытаскивать из жиров и углеводов. Так как перелимит углей - не есть хорошо.
И теперь я понимаю, на себе ощутила, почему мамы не могут отказаться от кусочка тортика. Или сладкого напитка. Села батарейка. И нужно зарядить ее прямо сейчас, пока еще жуешь еду. С быстрыми углеводами это именно так и получается. Ты еще жуешь, или пьешь, а энергия уже приливает, и можешь продолжать свои дела.
Понимаю, что это вообще нехорошо. Тем более, если кормишь ребенка. У меня такая дилемма была с самого рождения Маргоши. Либо я ем что-то углеводное (даже ту же самую ложку сахара - было и такое) и открывается второе дыхание. Либо, даже с учетом того, что на обед у меня был и кусок мяса, и тот же бурый рис, и овощи, я укладываюсь тут же, у холодильника, пока организм раскидает из еды нутриенты.
На ГВ, особенно в первые месяцы, это было особо ощутимо. Сейчас хотя бы сгладилось, и я могу через раз позволить себе обойтись белком или погрызть капусту (я люблю капусту во всех ее видах). Но... вот что пошло не так.
Моментальный быстрый заряд батарей.
На данный момент ем быстрых углеводов для минимального заряда батареек. Держу этот компромисс с последующим уменьшением углей в рационе.