Вегетарианское меню на день с упором на правильное питание может включать разнообразные блюда, богатые питательными веществами.
Вот пример такого меню:
Завтрак:
- Овсяные хлопья на воде или растительном молоке с добавлением свежих фруктов (например, ягод или бананов), орехов и семян льна или чиа для омега-3 жирных кислот.
Перекус:
- Смузи из шпината, зелёного яблока, огурца и кусочка свежего имбиря, можно добавить немного меда или агавы для сладости.
Обед:
- Киноа или коричневый рис с черными бобами, ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец) и зелёной листовой зеленью, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
- Свежий овощной салат с авокадо и натуральным йогуртом на заправку.
Перекус:
- Горсть несоленых орехов (например, миндаль или грецкие орехи) или морковь и сельдерей с хумусом.
Ужин:
- Жареные на гриле овощи (баклажаны, кабачки, болгарский перец) с томатным соусом и горстью цельнозернового кус-куса.
- Запеченный сладкий картофель, начиненный тушеными шампиньонами и луком, посыпанный зеленью.
Десерт:
- Фруктовый салат с киви, яблоками, грушами и клубникой.
- Несколько кусочков темного шоколада с высоким содержанием какао (70% и выше).
Это меню богато клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержит здоровые жиры и умеренное количество белка. При составлении вегетарианского меню важно обращать внимание на получение всех необходимых витаминов и микроэлементов.
Приятного аппетита! Ваши рецепты на каждый день.
Другие рецепты на этом канале:
