Встречайте, Auchentoshan "American Oak" - не просто виски, а мост между мирами. Расположенная в идиллических Низменностях Шотландии, винокурня Auchentoshan отличается от других своей уникальной тройной дистилляцией. Этот метод, рожденный из древних традиций и современных инноваций, придает напитку неповторимую мягкость и глубину.
Auchentoshan "American Oak" является ярким представителем шотландского виски, которое производится на одноименной винокурне, основанной в 1823 году. Этот напиток уникален своей тройной перегонкой, благодаря которой достигается особая мягкость вкуса и аромата, отличающая его от других сортов скотча. Такой процесс требует значительных временных и финансовых затрат, но результат, по уверениям производителей, того стоит. В производстве используются медные перегонные кубы различной формы и размера, а также чистая горная вода, что является гордостью бренда.
В последние годы Auchentoshan активно экспериментирует с различными типами выдержки, включая использование бочек из-под бурбона, что привело к созданию "American Oak". Этот выбор не только подчеркивает мягкий, ванильный профиль напитка, но и отражает современное стремление к новаторству в классическом искусстве виски-мейкинга.
"American Oak", созревая в бочках предназначенных для бурбона, преображается, вобрав в себя эссенцию "кукурузной жизни". Такое соседство подарило ему сложный букет вкусов и ароматов, который разворачивается перед нами как хорошо сбалансированное произведение искусства.
От первых нот мощного бурбонного аромата до глубоких и насыщенных оттенков молодого духа и зрелой благородности, "American Oak" рассказывает историю смелости и инноваций. Его яркий солодовый вкус, украшенный деревяшкой, танинной терпкостью, и фруктово-цветочным ансамблем, переплетается с освежающим послевкусием, создавая мозаику впечатлений.
Тело легкое и элегантное, с приятной маслянистостью.
В аромате преобладают свежие ноты цитруса, ванили и кокоса, с легким прикосновением зеленого яблока и нюансами дуба.
Вкус гладкий, с богатым ванильным кремом и кокосом, прекрасно дополненный оттенками белого персика.
Финиш чистый, с нотами сахарного грейпфрута и длительным пряным послевкусием.
Но это путешествие не заканчивается на первом впечатлении. Со временем, как хороший разговор с давним другом, Auchentoshan "American Oak" раскрывает новые грани. От соленых нот бурбона до теплой карамели и печеных фруктов, каждый глоток наполнен открытиями и воспоминаниями.
Особенно удивительно в этом напитке то, как он сочетает в себе профиль классического бурбона с характером шотландского виски. Благодаря использованию бочек из под бурбона Auchentoshan "American Oak" обретает знакомые, но все же уникальные черты Jim Beam, стирая границы между традициями и новаторством.
Этот напиток является примером того, как шотландская дистилляция может гармонично сочетаться с американскими традициями выдержки, создавая что-то уникальное и новое, но в то же время глубоко уважающее корни. Ведь как сказал Рэймонд Чандлер - “Плохого виски не бывает. Есть только некоторые сорта, которые не так хороши, как другие" .
Поделитесь и вы своими впечатлениями и мнениями об Auchentoshan "American Oak"...
