С этим рецептом справится даже ребенок. Никаких танцев с бубнами и заморских ингредиентов. Все готовится практически само. А на выходе вы получите классические кексы с невероятно приятным ароматом и вкусом банана.
Ингредиенты:
- бананы 2 штуки
- масло сливочное 100 грамм
- кефир или любой фруктовый йогурт 100 миллилитров
- яйцо куриное 2 штуки
- сахар 100 грамм ( если вы берете сладкий йогурт и бананы у вас спелые, уменьшаем сахар на половину)
- сода 1 чайная ложка без верха
- мука около 250-300 грамм
Масло растопить до мягкого состояния любым удобным вам способом.
Бананы очистить от кожуры и размять вилкой до состояния пюре.
В миске соединить кефир или йогурт с содой и тщательно перемешать.
Добавить сахар, яйца и масло и тщательно перемешать.
Засыпать муку и снова тщательно перемешать.
Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.
Заполнить тестом формочки на 2/3 объема. У меня формочки силиконовые в смазывании маслом не нуждаются. Вы ориентируйтесь на свою посуду.
Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.