Островная кухня в море рома – второй Black Hat шеф-бармена Дмитрия Соколова открылся в фудмаркете «Балчуг».
Бар с легендой про ирландцев-рабов на Карибских островах и с упором на ром, виски и джин. Соколов — мастер качественных коктейлей за вменяемые деньги, и этот бар — очередное тому подтверждение.
Есть специальное коктейльное Breakfast Menu, действующее с десяти утра (!), и бутилированные коктейли, которые Соколов делает на отлично. Прямо сейчас можно купить три легких фруктовых на роме под общим названием Summer Loco: с арбузом, маракуйей и малиной.
В отличие от всех остальных точек «Балчуга» Black Hat работает допоздна, в пятницу даже до последнего посетителя.
Год: 2019
Расположение: г.Москва, ул. Балчуг, д. 5, фудмаркет «Балчуг»
Статус: реализован
Задачи проекта
В отличие от первого «Black Hat» на Садовой-Каретной, дизайн в «Балчуге» должен был передавать не шум Карибского моря, а атмосферу традиционного ирландского паба, где главные герои – умопомрачительные алкогольные напитки.
Также помимо визуализации по разработке всех необходимых технологических решений, в т.ч. вентиляции, кондиционирования, электричества, водоснабжения и канализации.
Работы, выполненные ГастроНормой
● «Электрооборудование (ЭО)»
● «Водоснабжение и канализация»
Хотите открыть бар или раскрутить уже существующий без головной боли, потери денег и времени?
Оставляйте заявку на расчет вашего объекта по ссылке:
или звоните по телефону: 8-800-350-20-45
и мы возьмем заботы по открытию вашего успешного заведения на себя🤝
