Рецепт очень вкусных и нежных оладьев с тыквой, ещё я добавляю в них яблоко.
Наступает масленичная неделя, и самое время начать печь блины и оладьи. Пропорции даю примерные. Каждая хозяйка количество ингридиентов может брать по своему вкусу.
Ранее я публиковала рецепт заварных блинов, тоже очень вкусные получаются.
Итак, рецепт оладьев.
- 300 - 500 г. тыквы
- 1-2 средних яблока
- 1/2 - 1 стак. кефира или других молочных продуктов
- 2 яйца
- 3/4 - 1 стакан муки
- 2 ст. л. сахара (по вкусу)
- Сода на кончике чайной ложки
- Растительное масло для жарки
Приготовление
На крупной тёрке тру тыкву
Затем яблоко разрезаю на четыре части, вырезаю серцевинки, тру на крупной тёрке. Шкурка яблока остаётся в руке.
Добавляю соду, сахар, яйца, кефир. Перемешиваю. Добавляю муку и тоже тщательно перемешиваю. Много муки класть не надо, тогда оладьи получатся нежнее.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю ложкой тесто и жарю до зарумянивания с двух сторон на огне больше среднего.
Обычно я не придерживаюсь строго пропорций. Кладу побольше тыквы, два яблока, остальные ингридиенты добавляю до получения нужной консистенции. Тыква и яблоки дают сладость, поэтому сахара много добавлять не надо. Можно яблоки не класть. Тесто получается негустое. Оладьи не такие толстые получаются, как в обычном рецепте. Но на вкус - во рту тают.
Готовые оладьи подаём на стол со сметаной, вареньем, в общем, кто с чем любит.
Попробуйте приготовить оладьи с тыквой, это очень вкусно.
Приятного аппетита!
Если понравилась публикация, ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ.