22 февраля 2024 состоялась уже регулярная, для меня, и первая в этом году дегустация винодельни "Инкерман" в фирменном магазине на Руднева.
В этот раз участвовало всего 7 человек, что позволило более подробно и в несколько заходов познакомится с винами, а точнее с одним, которое было впервые предоставлено для пробы - Фетяска белая.
Остальные три образца, конечно же, были испробованы раньше и неоднократно.
Перовое. Это - полусладкое красное вино "Древний Город", читай - "Древний Херсонес", который, по-моему, раньше был в полусухом варианте, и который я часто покупал, лет 10-12 назад, когда ещё не интересовался вином. Сегодняшний состав вина моносортовой - Саперави.
Сейчас - это огромное количество сахара с вишнёвой косточкой. Не вариант для покупки. Есть с чем сравнить, мы иногда, редко, но метко, выбираем для покупки и пьем полусладкие вина.
Второе. Линейка "winemakers selection" и Кокур 2022 года урожая.
Простое белое вино, ожидаемое, особенно после пробы Шардоне 2022 и Рислинга 2022 года. Бутылка с той самой винтовой крышкой, которая прокрутилась у меня на домашней дегустации и показала явный брак резьбы на бутылке и самой крышке. Данная ситуация полностью повторилась и с Кокуром.
Совпадение?)
Обзор на Шардоне тут, ниже по ссылке, а Кокур будет в очень похожей форме (простой, терпкие травянистые тона раннего сбора, с жёлтым спектром во вкусе):
и Третье. Брют белое 2022 года урожая. Отличное игристое, которое я обязательно возьму для лета, для пляжа и для любого праздника, где уместно будет открыть игристое вино.
Очень классный вариант.
Обязательно для знакомства и покупки.
Знаю, что его реально купить в Севастополе за акционную цену в 380-415 рублей, отличное предложение.
Обзор на него читайте по ссылке ниже:
Четвертый вариант.
Новое вино из новой линейки "Дуэт. Поцелуй".
Инкерман. Дуэт.Поцелуй. Фетяска 2022.
- алкоголь - 11% об.
- выдержка - прямо указана на этикетке, 6 месяцев в нержавеющей стали.
- виноград - Фетяска белая, произрастающая на Западном побережье Крыма в хозяйстве ООО «Качинский+»
👁️ Цвет - светло-соломенный, белёсый, с зелёным бликом.
👃 Аромат - умеренной интенсивности, спелое яблоко (мякоть яблока), немного груши, немного травянистого тона, едва-уловимый тон цветка апельсина, простой чистый мягкий аромат.
👄 Вкус - лёгкое тело вина, средняя кислотность, неощутимый алкоголь, без горчинки, вкус во многом повторяет ароматику, мякоть яблока, груша, среднее, по продолжительности длины, послевкусие.
Общее впечатление.
Достаточно простое, приятное, лёгкое белое вино.
Не комплексное.
Не совсем понятно, для чего указана выдержка в стали в течении 6 месяцев. На данный момент, она никак не ощутима.
Конечно, для вина в данной ценовой категории, 950 рублей, я ожидал более многоплановых характеристик и что-то такого...
Если рассматривать с позиции, описанной, в том числе, и на сайте Инкермана, что вино - сверх нежное и тонкое, мне всё-равно сложно его оценить в подобном подходе.
На этикетке изображён древесный спил, напоминающий поцелуй, только не понятно, при чем тут дерево, если выдержки в бочке не было?
Оценка - 3.5/5 (85/100 баллов)
Оформление бутылки - 3.8/5
Интересное, стилистически выдержанное для винодельни, тяжёлая бутылка бордоской формы, пробка корковая.
Цена в Севастополе:
- 950 рублей. Только в фирменных магазинах "Инкермана"
Кстати!!....
Кефессию, второе вино из данной линейки, мы так же попробовали, ранее, на предновогодней дегустации.
- алкоголь - 12,5% об.
- выдержка - 12 месяцев во французских барриках, с обжигом М+
Вино с явными боковыми оттенками (древесные тона, сладкая ваниль), более многоплановое, чем Фетяска. Ароматика, да и вкус, наверное, ощущается вразброс, по отдельности и как-будто не сведена в единое целое.
Во вкусе - резковатое, но мягкое, "зеленоватое" (черные ягоды, джемовые тона, специи, вишня, тёрн), возможно, требует дополнительного хранения в бутылке.
Хотелось бы больше времени для его пробы, а так, только первые и запомнившиеся впечатления о вине.
Цена - 1500 рублей.
Понятно, что в таком ценовом сегменте конкуренции и выбора - море.