Всем привет!
На завтрак сварила пшенную кашу на кокосовом молоке с клубничным соусом.
Ингредиенты на 1 порцию:
- пшено – 50 г (3 ст.л.)
- вода – 100 мл
- молоко кокосовое – 250 мл
- соль – щепотка
- сахар/мед - по желанию (я не добавляю)
Приготовление:
Пшено промыть. Залить водой. Довести до кипения. Затем огонь убавить и варить около 10 минут. Влить кокосовое молоко. Посолить. Варить на небольшом огне до готовности минут 25-30. В конце добавить подсластитель.
Для ягодного соуса замороженную клубнику нарезала на кусочки и проварила с небольшим количеством сахара.
На обед был тыквенный суп-пюре.
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картофель небольшой - 2 шт
- тыква - по вкусу
- соль, перец
- сливки (у меня 20%)
- масло растительное
Приготовление:
Лук нарезала четверть-кольцами, морковь - кружочками. Картофель и тыкву - крупными кубиками. Обжарила лук с морковью. Добавила тыкву и картофель, обжаривала еще пару минут. Налила воду, чтобы она покрыла немного овощи. Посолила и поперчила. Варила на среднем огне до готовности овощей. Пюрировала блендером до однородности. Влила сливки до желаемой консистенции. Прогрела на плите.
Подала с креветками.
На ужин потушила говядину с морковью в мультиварке.
Ингредиенты:
- мякоть говядины ~ 500 г
- мука пшеничная ~ 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 3-4 зубчика
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- вода ~ 200 мл
- соль, перец
- лавровый лист - 1 шт
- зелень (кинза/петрушка)
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками ~ 3*3. Морковь нарезать брусочками. Лук - полукольцами.
Мясо обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Переложить в чашу мультиварки. Поверх обжаренного мяса выложить морковь и лук. Добавить зубчики чеснока целиком, лавровый лист, томатную пасту, соль и перец. Влить воду. Вода не должна покрывать овощи. Не перемешивать.
Поставить на программу "Тушение". Через 1 ч-1ч.10 мин. перемешать и тушить еще минут 40. Затем добавить зелень (я использовала сухие "Кавказские травы") и готовить еще 10 минут.
На гарнир отварила гречку.
Ребята, какие фильмы/сериалы смотрели недавно?
Мы на каникулах ходили в кинотеатр на семейный фильм "Я - медведь". Вообще мне не понравился от слова совсем. Если смотрели, пишите о своих впечатлениях.
И начала смотреть юридический сериал "Линкольн для адвоката". Посмотрела первый сезон из трех. Пока все нравится.
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша