Деликатес из недр земли по рецептам индейских племен, белоснежные вершины горных хребтов, открывающиеся из окна самолёта, и погружение в богатейшее биоразнообразие мира. Наверняка вы представили себе Новую Зеландию или Австралию, а может, Швейцарии или Австрии. Но точно не Колумбию.
Наша клиентка Виктория больше 5 лет живёт в этой удивительной стране в Южной Америке, и она рассказала нам о ней много интересного и необычного. Так что предлагаем забыть стереотипы об этой локации, включая тени Пабло Эскобара и наркокартелей — и узнать, какова же реальная Колумбия. Итак, ¡Vamos! («бамос» — поехали).
Как добраться
Прямых рейсов из России в Колумбию нет, в Боготу можно добраться с одной или несколькими пересадками, удобнее всего лететь через Турцию. Цены на билеты туда и обратно начинаются от 150 000 рублей, в пути из Москвы проведёте минимум 20 часов.
Российским туристам виза не нужна, без неё разрешено находиться на территории страны до 90 дней, а после можно продлить пребывание ещё на 3 месяца за небольшую сумму (около 200 000 колумбийских песо или около 4 500 рублей*). Для въезда понадобится загранпаспорт, действительный не менее 6 месяцев, и обратные билеты.
Картахена: пикантные Карибы и кокадас
В яркой палитре колумбийского языка термин «пикантный» вплетён в различные контексты, начиная от характеристики еды и заканчивая описанием погоды. Любителям пикантной, то есть солнечной и горячей погоды, понравится Картахена. Здесь вас ждут колониальное прошлое, лазурное море и песчаные пляжи. Город, уютно расположенный на берегу Карибского моря, служил убежищем не только колонизаторам в XVI веке, но и самым богатым колумбийцам XXI века.
Местные обожают Картахену за пятизвёздочные отели, размещённые прямо в памятниках архитектуры. Здесь подают свежие коктейли из кокоса и разнообразные морепродукты (например, trucha — «труча», жареная форель), наслаждаться которыми можно с видами на пальмы и колониальную архитектуру.
Если вам посчастливиться побывать в Картахене, начните знакомство с Monumento Torre del Reloj, часовой башни в исторической части города, и продолжите осмотр прогулкой на карете. И обязательно порадуйте себя традиционными сладостями cocadas («кокада») — лакомствами из кокоса с panela («панела», или тростниковый сахар), которые продают женщины в ярких нарядах и с корзинами на головах.
Пляжи в пределах города не самые лучшие (хотя иногда дельфины удостаивают эти места своим визитом). Лучше за небольшую плату отправиться на Islas del Rosario, где вас ждут лазурные воды и белые песчаные берега. Но остерегайтесь массажей на пляже, ведь они могут оказаться дороже вашего билета в этот рай.
Медельин: бодипозитив и пряничные домики
Если вы любите сериал «Эскобар» и приехали в Колумбию именно из-за него, стоит съездить в Медельин в музей Casa Museo Pablo Escobar. В этом месте можно также полюбоваться на коллекцию раритетных автомобилей. Семьям с детьми рекомендую посетить тематический парк Parque Temático Hacienda Nápoles, где обитают бегемоты, привезённые на колумбийскую землю самим Эскобаром.
История Колумбии довольно кровопролитная. Войны, конфликты и наркокартели плотно вплетены в национальную идентичность колумбийцев. Исследовать часть этой истории лучше всего в Comuna 13 – когда-то тут был один из самых страшных районов Медельина, а теперь культурный и арт-центр города. Добраться сюда можно по teleferiko — канатной дороге — а заодно насладиться уличными театральными представлениями или танцевальными баттлами. В районе вы найдёте уникальные сувениры и сможете попробовать традиционное колумбийское bandeja paisa («бандеха пайса») — блюдо из риса, мяса, авокадо, жареного платано или банана. А тем, кто посмелее, советую попробовать традиционный aguardiente («агуарденте», или нектар) — алкогольный напиток на основе аниса и тростникового сахара.
Нельзя упомянуть Медельин и не рассказать о Ботеро. Возможно, вы не знаете это имя, но точно видели его персонажей с пухлыми щеками и нестандартными формами тел, которые стали настоящей иконой бодипозитивизма. Картины и скульптуры Ботеро создают добрую и комфортную атмосферу, хотя последние годы жизни самого художника были очень трагичны. Считается, что он скончался от тоски и скорби после смерти своей супруги.
Гуатапе: публеар по-колумбийски
Туризм в Колумбии — это не только столица и крупные города. Publear («публеар») — это особый опыт путешествия по маленьким деревням. Кстати, это идеальный вариант для выходных, который любят и сами колумбийцы: в конце недели они предпочитают покидать большие города и отправляться отдыхать в маленькие поселения.
Одной из жемчужин публеара является Гуатапе — колумбийская Венеция. Это маленькое поселение, возникшее на месте затопленной старой деревни. Основная достопримечательность тут — скала El peñon de Guatapé, некогда являвшаяся объектом поклонения индейцев. До неё придётся сперва доехать на специальных красочных мототакси, а потом подняться на вершину по 649 ступеням. Там вам откроются потрясающие виды на озёра и дома с небольшими яхтами, пришвартовавшимися к берегу.
В Колумбии очень много туристических деревень, заслуживших внимание благодаря уникальной архитектуре. Где-то это дома, выкрашенные в белый цвет или сделанные из глины, но чаще всего это колоритные фасады с причудливыми орнаментами на них. В Гуатапе фасады домов отличаются интересным дизайном: на них изображены бытовые сцены, отражающие историю семьи или деятельность владельцев. Чтобы получше представить эту культуру, вспомните мультфильм Энканто.
Гуатавита: искупаться в золоте и съездить в Эльдорадо
Интересную церемонию коренные племена проводили в Гуатавите: в одноимённое озеро скидывали золотые статуи и украшения в дар богам. Реплики этих уникальных украшений можно обнаружить в музее Museo del Oro в Боготе.
Само озеро Гуатавита, расположенное в 50 км от Боготы, находится в уникальной экосистеме па́рамо на высоте более 3 тысяч метров. Вообще, в парамо растут удивительные растения, которые играют ключевую роль в поддержании воды в почве. Например, фрайлехон, который можно назвать местным символом. Если встретите фрайлехон высотой с себя ростом, знайте, что столкнулись с настоящим природным старцем: это растение вырастает максимум на сантиметр в год.
А если повезёт (или нет, это как посмотреть), то в окрестностях озера встретите медведя Anteojos. Этот вид — единственный выживший представитель подсемейства короткомордых медведей. Но будьте готовы к холоду и туману — одевайтесь теплее и не забывайте взять с собой термос с горячей agua de panela («агуапанела» — напиток из тростникового сахара).
Саванна Боготы радует не только культурной историей, но и спортивными событиями. В этом регионе развиты экстремальные виды спорта: сплав, рафтинг, прыжки с парашютом и особенно велоспорт. В самом центре Боготы по выходным закрывают центральную дорогу для спортсменов. Велопутешествие обязательно сопровождается salpicon («сальпиконом», это напиток с кусочками арбуза, папайи и других фруктов) и pan de bono («пан де боно», хлеб из маниоки, сыра и яйца).
Антиокия: аромат арабики и самые высокие пальмы
Невозможно рассказать о Колумбии без упоминания о кофейных регионах Антиокии. Страна занимает второе место в мире по экспорту арабики, уступая только Бразилии. Основную часть этого ароматного сокровища выращивают в регионе Киндио у подножия Анд.
Но в этом уголке Колумбии интересен не только аромат кофейных зёрен. Регион Киндио поражает колоритными поселениями и красивой природой. Село Саленто, например, погружает в атмосферу колониальной эпохи, предлагая туристам уникальную возможность полюбоваться на старинную архитектуру. Здесь вы сможете прогуляться по узким каменным улочкам, сфотографировать яркие фасады домов и почувствовать вековую историю, живущую в каждом кирпиче.
Киндио также славится богатым биоразнообразием. Туристы могут насладиться великолепными видами на горные хребты и зелёные долины и увидеть огромное количество разных бабочек и колибри. К тому же в регионе множество различных маршрутов для конных прогулок и поездок на chiva («чива» — колоритно раскрашенные старые джипы), что делает его прекрасным местом для любителей активного отдыха. На одном из таких чива вы можете доехать до Valle de Cocora, парка с самыми высокими пальмами.
Сантандер: съедобные муравьи и исторические деревни
Колумбия — страна вкусов, ароматов и экзотических блюд. В различных регионах можно отведать разные виды мяса, в том числе не слишком обычных видов, от морских свинок до муравьёв. Одним из неповторимых кулинарных произведений искусства является lechona («лечона») — жаренная на гриле свинья, наполненная ароматным рисом с овощами. Это зрелище не для слабонервных предоставляет настоящее кулинарное приключение для ценителей мясных блюд.
Для тех, кто предпочитает облегчённый вариант колумбийской экзотической кухни, регион Сантандер славится своими огромными муравьями кулонами. Этих насекомых, по размеру сравнимые с большой осой, обжаривают и подают с солью. По вкусу похоже на арахис. А ещё из муравьёв готовят молочное мороженое.
Сантандер привлекает туристов не только кулинарными изысками, но и историческими достопримечательностями. Небольшая деревушка Барричара — живописное местечко, в котором сохранились колониальные дома в едином архитектурном стиле. Здесь также находится археологический музей, который добавляет загадочности этому удивительному месту. Колумбийские города вроде Барричары славятся своими церквями и часовнями, представляя наследие колониального прошлого.
Кстати, интересный факт: если вы случайно набрели на какую-то деревню, а там нет церкви и центрального парка перед ней, значит, это точно не колумбийская деревня.
Санта-Марта: коренные народы, вулканы и заповедник
Многовековое колониальное наследие не прошло бесследно: встретить представителей индейцев, говорящих на своём языке, уже почти невозможно. Более того, многие слова на языках коренных народов превратились в оскорбления. Например, слово guaricha, которое раньше означало «принцесса», теперь в приличном обществе употреблять не стоит. Но некоторые традиции и технологии коренных племён до сих пор живут и процветают. Так, практически каждый колумбиец носит традиционную mochila («мочила» — сумка, которую носят через плечо). Кстати, это прекрасный сувенир.
В отдалённых районах Колумбии до сих пор обитают коренные народы, которые успешно интегрировались в современное общество. Но чтобы по-настоящему погрузиться в их культуру, посетите Санта-Марту, на карибском побережье у подножия гор Сьерра-Невада. Этот горный хребет на западе Анд — прекрасное место для наблюдения за снежными вершинами и даже активными вулканами.
В Санта-Марте отправляйтесь в заповедник Тайрона. Именно там можно встретить индейцев, которых несложно узнать по специальному белому наряду. А местные дети могут легко за пару песо вскарабкаться на пальму, чтобы вы освежились кокосовой водой. Кроме того, в заповеднике можно покататься на лодках, попробовать морепродукты, посмотреть на кайманов и насладиться абсолютным отсутствием интернета и связи.
Колумбия — это настоящее разнообразие биологии, климатических зон и, самое важное, культур. Обязательно выучите несколько фраз на испанском — это гарантирует не только дружелюбное отношение, но и специальные цены. Помните о концепции tranqui («транки») — расслабьтесь, потому что в Колумбии время течёт по-своему. Именно поэтому ни один лингвист не смог разгадать, когда же наступает ahorita — это слово обозначает что-то между сейчас и никогда.
