Похож на классический крем-суп, но… С изюминкой. А точнее — с кукурузинкой. Для согревающего эффекта можно добавить щепотку карри или куркумы ;) Ингредиенты: ✔️тыква - 800 гр.
✔️морковь - 120 гр.
✔️вода - 800 мл.
✔️кукуруза консервированная «6 соток» - 1/2 банки
✔️сливки 10% - 100 мл.
✔️сыр творожный - 80 гр.
✔️масло растительное
✔️соль по вкусу Приготовление: Приятного аппетита!
Похож на классический крем-суп, но… С изюминкой. А точнее — с кукурузинкой. Для согревающего эффекта можно добавить щепотку карри или куркумы ;)
Ингредиенты:
✔️тыква - 800 гр.
✔️морковь - 120 гр.
✔️вода - 800 мл.
✔️кукуруза консервированная «6 соток» - 1/2 банки
✔️сливки 10% - 100 мл.
✔️сыр творожный - 80 гр.
✔️масло растительное
✔️соль по вкусу
Приготовление:
- Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем на кубики размером 3х3 см. Морковь чистим и натираем, затем обжариваем в кастрюле до мягкости с небольшим количеством масла. Сюда же добавляем тыкву и еще немного обжариваем
- Заливаем овощи водой и жидкостью от консервированной кукурузы. Доводим до кипения на сильном огне и солим по вкусу. Как только суп закипит, убавляем огонь до средней мощности, варим 20-25 минут до мягкости овощей
- Тыкву, сливки, морковь и оставшуюся жидкость перекладываем в чашу блендера и пюрируем до однородности. Подаем, перемешав с зернами кукурузы. Сверху можно положить несколько ложек творожного сыра. Также, по желанию, можно украсить семенами тыквы или кунжута. Тыквенный крем-суп с кукурузой и творожным сыром готов!
Приятного аппетита!