Ягодный заварной крем можно использовать, как начинку для пирогов или булочек. Кремом можно прослаивать пирожные или торты. Крем нежный, ароматный, с аппетитной ягодной кислинкой.
Ингредиенты
- Ягоды клубники - 500 г
- Вода кипяченая - 1/2 стакана
- Сахар - неполный стакан
- Крахмал - 50 г (2 столовые ложки с горкой)
Приготовление ягодного заварного крема
Ягодный крем можно использовать, как начинку для пирогов или булочек. Кремом можно прослаивать пирожные или торты. Крем нежный, ароматный, с аппетитной ягодной кислинкой. Крем можно приготовить из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных. Я приготовила крем из замороженной клубники.
1. Клубнику достаем из холодильника и размораживаем.
2. Добавляем сахар и измельчаем блендером. Сахара добавляем по своему вкусу.
3. Крахмал разводим холодной водой или добавляем в ягодную смесь, размешиваем.
4. Сотейник с ягодной смесью ставим на огонь, доводим до кипения и на медленном огне кипятим до загустения. Смесь постоянно мешаем.
Снимаем сотейник с огня и ягодный крем охлаждаем.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду признательна Вашим комментариям и лвйкам.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/krem-i-glazur-dlya-tortov/yagodnyj-zavarnoj-krem-iz-yagod-klubniki
