Согласно данным Росстата, цены на куриное мясо за 2023 год выросли примерно на 30%, а на яйца - примерно на 60%. А с начала 2024 года они скорректировались вниз на 3-4%.
В начале февраля я провел у себя в Телеграм-канале небольшой опрос, попросив ответить, на сколько подорожали яйца за год.
Округлю результаты и получится, что около 20% согласны с оценками Росстата (яйца подорожали примерно на 60%), около 20% отметили меньшее удорожание (50% и менее), около 20% заметили рост цен на 70-80% и около 40% - в районе 80-100% и более.
Это примерная картина - в разных регионах все происходило по-разному.
На данный момент я считаю, что рост и коррекция цен как на яйца, так и на курицу уже завершены (понятно, что не навсегда - но вот данная волна уже все), поэтому полагаю, что можно подводить итоги. И решил поделиться собственными наблюдениями: как все это дорожало и корректировалось конкретно в моем регионе. Регион - Крым, но думаю, это не так важно, поскольку динамика должна быть везде схожая, только уровень цен разный.
Итак, я регулярно (и особенно при изменениях) записываю цены на ряд значимых товаров. Веду собственную статистику. Причем я записываю минимальные цены - те, по которым я покупаю все это сам. Эти цены точно отличаются в меньшую сторону от цен, например, в супермаркетах и средних цен в регионе.
Далее покажу вам динамику цен на куриные окорочка (свежие) и яйца.
Куриные окорочка
С января по май 2023 года цена была практически неизменна и составляла 155-159 рублей за кг. Далее она начала расти. Первый скачок составил сразу 20 рублей - до 179 руб за кг, затем очень быстро цена поднялась до 189 и 199 рублей - к такому уровню она подошла к концу лета.
После некоторой паузы осенью рост цен продолжился. Сначала произошел новый скачок сразу на 30 рублей - до 229 рублей, затем цена выросла до 239 рублей и до 249 рублей в ноябре. 249 - это был максимальный уровень.
К этому моменту в обычных торговых точках эта цена доходила до 280-290 руб/кг, а местами, например, в супермаркетах, была даже чуть выше 300 руб.
Таким образом, максимальный рост примерно за 11 месяцев для меня (там, где я покупаю) составил около 60%.
Но уже в декабре цена начала обратно снижаться (корректироваться). И к концу года она опустилась до 229 рублей за кг.
Таким образом, годовой рост конкретно в моем регионе по минимальным ценам составил примерно 48%, а не 30%, как у Росстата.
С начала 2024 года коррекция продолжилась, цены еще несколько раз снижались на 10 рублей - до 219, 209, 199, и в последний раз - до 189 рублей за кг. Это единственная точка в городе с такими ценами. Средняя цена в других точках сейчас 220-240 рублей (она тоже снизилась).
Таким образом, совокупный рост цен на окорочка с начала 2023 года по конец февраля 2024 составил около 22%.
Но в отдельные моменты приходилось покупать и на 50-60% дороже, увы.
Яйца
С яйцами ситуация сложнее. Рассматриваем высший сорт С0, снова минимально возможные цены.
2023 год начался с цены 70-75 рублей за десяток. Затем к середине весны они постепенно подорожали до 100-110 рублей. К лету начали обратно снижаться, и в середине лета стоили снова 70 рублей. А яйца более низкого сорта С1 даже местами можно было купить в районе 55 рублей.
Но к концу лета начался тот самый стремительный взлет. Одно время цены менялись чуть ли не ежедневно. В сентябре яйца С0 стоили уже 120 рублей, в октябре 140, в ноябре 150-160 рублей. В самый дорогой момент 160 - это была минимально возможная цена, но в целом их продавали по 170-175 на рынке, а в супермаркетах - от 200 и выше.
И эта цена не снижалась до конца года.
Таким образом, конкретно для меня цена на яйца в 2023 году выросла в 2,3 раза или на 130%. Более чем в 2 раза сильнее, чем росстатовские 61%. В своем же опросе я проголосовал за последний вариант - более 100%.
В январе цены начали снижаться (правильнее все же говорить - корректироваться). В несколько этапов цена опускалась на 10 рублей. Сначала до 150, потом до 140, до 130. Сейчас минимально возможная цена - 125 рублей (а самая распространенная 140-145 рублей за десяток С0).
Таким образом, общий рост цен на яйца с начала 2023 года по настоящий момент составил для меня почти 80%.
Вот типичная ситуация соотношения реальности и статистики. Уверяю, по множеству других товаров, в т.ч. продуктов, ситуация аналогичная. Просто привел именно эти, поскольку именно они были у всех на слуху.
Вот как-то так и живем.
Подписывайтесь на телеграм-канал Финансовый гений, чтобы получать еще больше полезной информации и оперативно отслеживать выход новых публикаций на сайте и в Дзене.
