Пекинская капуста нежная, сочная, и из неё получаются очень вкусные оладушки на завтрак или перекус. Из 150 г пекинской капусты выходит 7 оладушек, и их точно хватит для одного человека, а может, даже и для двоих (тут зависит от аппетита конкретного человека😉). Поэтому если ваша семья побольше, то смело увеличивайте количество ингредиентов.
Оладьи из пекинской капусты
Для идеально круглых оладий можно воспользоваться специальной сковородой для оладий😉
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Меленько нарежьте капусту и пожмякайте её руками вместе с солью и сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
2. Всыпьте муку, разрыхлитель и ещё раз перемешайте. Если пекинская капуста у вас не сочная, то добавьте совсем чуток кефира или молока.
3. Пожарьте оладушки на сковороде с маслом с двух сторон. При необходимости можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы оладьи лучше пропеклись.
Готовые оладушки подавайте с пылу с жару со сметаной.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
🧾ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пекинская капуста - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 2 щепотки
Сахар - 2 ч.л.
Мука - 4-5 ст.л.
Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
Приятного аппетита!
