Домашний жевательный мармелад на фруктовом пюре принесёт и детям, и взрослым истинное наслаждение! Чудесные «малинки»!
Жевательный мармелад приготовить в домашних условиях совсем несложно. В этом рецепте желатинки делаются на фруктовом пюре. Сам процесс быстрый. В силиконовых формочках получаются очень реалистичные ягодки малины, их практически не отличить от настоящих ягод.
Мармеладными малинками можно украшать выпечку, например, торты или пирожные. Отлично желейные ягодки смотрятся на десертах. Дети очень любят есть желатинки просто так. Это вкусно, красиво и полезнее аналогичных магазинных вариантов.
Что понадобится:
- силиконовая форма (3D молд) «Малина».
Ингредиенты на 5 порций:
- Пюре фруктовое — 120 г
- Сахар — 30 г
- Кислота лимонная — 1 щепотка
- Желатин — 10 г
- Вода — 40 мл
- Краситель пищевой — по желанию
Этапы готовки:
Желатин замочить в воде или соке.
Во фруктовое пюре добавить сахар, смесь нагреть, но не доводить до кипения.
Добавить к пюре лимонную кислоту и набухший желатин. Перемешать.
По желанию добавить пищевой краситель. Перемешать до однородности.
Разлить массу по формочкам (для удобства можно использовать шприц), поставить в холодильник для застывания.
Жевательный мармелад хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике или прохладном помещении.
Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что...
В названии компании Haribo, которая производит знаменитых желатиновых мишек, зашифровано имя основателя фирмы – Ханса Ригеля из Бонна. Жевательные мармеладные фигурки в виде медвежат выпускаются уже 100 лет!
Любите удивлять близких красивыми желейными десертами? Рекомендуем потрясающе красивое желе море с шоколадными фигурками. Этот десерт произведёт настоящий фурор!