Сегодня поговорим о коньяках Фанагории. Удивлены? Ведь данный бренд для отечественного потребителя – это, прежде всего, высококлассное вино. И многие удивятся, узнав, что производит известный завод «Фанагория» также коньяки, отзывы на которые все чаще встречаются и среди ценителей, и среди экспертов.
Познакомимся поближе?
Полвека назад на территории Темрюкского района Кубани была создана винодельческая компания. Свое название она получила в честь существовавшего здесь в античные времена города Фанагория. Сегодня это одно из самых крупных российских винодельческих предприятий полного цикла: от производства саженцев до всех этапов изготовления алкоголя.
Завод владеет обширными виноградниками, площадь которых составляет свыше 4000 га, и собственным питомником, тем самым полностью обеспечивая себя качественным сырьем.
Продукция Фанагории включает в себя игристые, тихие, десертные, ледяные вина, бренди, водку чачу и с недавних пор – натуральные виноградные сортовые соки. Вина компании давно зарекомендовали себя как одни из лучших, а как обстоят дела с фанагорийским коньяком?
Производство коньяков Фанагории – в чем особенности?
В настоящее время линейка коньяков «Фанагории» состоит из следующих образцов:
- Коньяки F-style. В их основе – дистилляты, которые были получены из собственного белого винограда. Данные коньяки Фанагории выпускаются в стильных черно-золотых бутылках объемом 0,375 мл, что делает их идеальными для знакомства со стилем бренда.
- Именная коллекция Фанагория. В этой линейке представлено достаточно большое разнообразие коньяков, начиная от молодых и заканчивая эксклюзивными образцами с выдержкой более 30 лет. Все напитки этой серии объединяет фирменные вкусовые нюансы кураги.
- Премиальные коньяки Anri оценят по достоинству любители цветочно-ванильной ароматики и насыщенного, яркого вкуса. Лаконичный, классический дизайн превращает эти коньяки Фанагории в солидный подарок.
- Коньяки Hors d’Age – новинка компании, выпускается пока два напитка, различных по стилю: серебряный и золотой. Высокий уровень данных образцов стал отражением накопленного опыта и профессионализма виноделов компании.
По собственному признанию, у предприятия большие планы на коньячное производство, а значит нас ждут новые достойные предложения.
Чем фанагорийские коньяки отличаются от французских?
Думаете над тем, купить коньяк Фанагории или предпочесть французскую классику? Конечно, последний вариант – это, бесспорно, признанный во всем мире эталон, и волей-неволей все напитки сравниваются с ним. Однако такое сопоставление не имеет смысла.
Произведенные в разных условиях, из разного винного сырья они, конечно, будут иметь совершенно разный характер. Всем известно, что французский cognac делают из винограда Коломбар, Уни Блан, Фоль Бланш. В основе фанагорийского коньяка – Алиготе, Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан и другие сорта.
Уже одно это объясняет главные отличия в органолептике напитков. Добавьте терруар, технологии, уникальные секреты производства и получите два совершенно непохожих коньяка. Сравнивать их мы не будем, а попробуем оба. Стоит отметить, что цена коньяка Фанагории и Франции, представленных ниже, находится в одном сегменте.
Селексьон дез Анж XO, Пьер Де Сегонзак
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 15015 ₽
Pierre De Segonzak – французская компания, которая известна строгим соблюдением технологических нюансов. Это приводит к высочайшему уровню всех производимых напитков. Коньячный Дом специализируется исключительно на производстве премиальных коньяков с минимальной выдержкой 10 лет. Сегодня говорим о «Selection des Anges XO» серьезного 30-тилетнего возраста. Его название отсылает к известному понятию «доля ангелов» – это романтическое объяснение части спиртов, испаряющихся в процессе выдержки. Начиная знакомство с коньяком, первым делом ощущаем интенсивную ароматическую базу из акцентов древесины и рансьо. Во втором носе их сменяют ноты абрикоса, инжира, жасмина. Завершают композицию нюансы ореха и айвы. Характерный для выдержанных коньяков оттенок рансьо ярко выражен и во вкусе, здесь он дополнен тонами сухофруктов и шоколада. Длительное послевкусие с целой гаммой пряных специй станет завершающим штрихом, оставляющим после себя изысканный, приятный шлейф.
- Цвет – красновато-янтарный
- Аромат – древесина, рансьо, абрикос, инжир, жасмин, орехи, айва
- Вкус – рансьо, сухофрукты, шоколад
- Гастрономия – в чистом виде или вместе с кофе, сигарой.
Коньяк Гранд 30 лет, Фанагория
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 15596 ₽
Сердцем данного коньяка стал качественный виноград сортов Рислинг, Шардоне, Алиготе и Ркацители, выращенный на плодородной кубанской почве под теплым южном солнцем. Талантливые специалисты «Фанагории» создали роскошную композицию коньячных дистиллятов, которые выдерживались 30 лет в дубовых бочках. Характер напитка можно назвать по-настоящему роскошным. Аромат демонстрирует интересные ноты вяленого инжира, чернослива и кураги. Смягчают интенсивность этих оттенков ванильные и ореховые мотивы. В бархатистом вкусе коньяка акценты орехов и сухофруктов выигрышно подчеркнуты сладковатыми нюансами специй. Отдельного внимания заслуживает послевкусие: его кремовая, обволакивающая текстура деликатно согревает легкими фруктовыми намеками. Положительные отзывы на коньяк Фанагории дают основание выбирать его в качестве хорошей альтернативы популярным коньякам.
- Цвет – золотисто-янтарный
- Аромат – вяленый инжир, чернослив, курага, ваниль, орехи
- Вкус – орехи, фрукты, сладкие специи
- Гастрономия – рекомендован в качестве дижестива.
Как мы уже отметили, сравнивать фанагорийский коньяк, впрочем, и любой другой, с «французами» точно не стоит. Рекомендуем ориентироваться, прежде всего, на органолептику и выбирать то, к чему, как говорится «душа лежит» здесь и сейчас.
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.