Шри-Ланка – невероятной красивый, зеленый остров в Южной Азии. Он манит туристов своим солнцем и экзотикой. Фрукты, знаменитый цейлонский чай, морепродукты, пляжи, горы и… ром. Да-да, вы не ослышались. Красный ром Шри-Ланки гости частенько выбирают для знакомства с «алкогольной индустрией» страны.
Если Вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Как производят красный ром на Шри-Ланке?
На самом деле, данный азиатский остров богат сахарным тростником, поэтому изготовление рома на Шри-Ланке вполне логично. Для его производства после получения алкоголя из сахарного тростника, оставшуюся патоку перегоняют три раза и фильтруют.
Готовая жидкость выдерживается в дубовых бочках, после чего в спирт добавляется сок из красного банана. Красный ром Шри-Ланки – это один из фирменных напитков страны и его производство ориентировано, конечно, прежде всего, на туристов.
Надо сказать, что крепкие напитки на острове покупают только в специализированных магазинах, заказывают в ресторанах или отелях. А есть дни, когда продажа алкоголя и вовсе запрещается – в священные для местных жителей дни полнолуния. Итак, давайте посмотрим, какой красный ром на Шри-Ланке можно встретить.
Популярные марки красного рома из Шри-Ланки
Крепость популярного ланкийского алкоголя составляет 38-40 градусов, а цена красного рома колеблется от 6 до 8 долларов за 750 мл. Есть и небольшие бутылки объемом 0,375 мл, так сказать, «на пробу». Наибольшим спросом пользуется на Шри-Ланке ром Калипсо. Его можно приобрести в среднем за 4000 рупий, это около 4500 рублей. Данный красный ром очень ароматный, имеет сладкий фруктово-карамельный вкус с яркими банановыми и ванильными нотами. Интересно, что на контрэтикетке помещен рецепт коктейля на основе Калипсо.
Ром Rockland подойдет тем, кто любит менее сладкие напитки. В него добавляют малину, поэтому напиток получается не таким «сахарным», во вкусе ощущаются оттенки шоколада и сухофруктов. Цена красного рома Рокленд и Калипсо примерно одинаковая.
Mendis среди красного рома Шри-Ланки встречается реже всего. Он, как и Калипсо, имеет сладковатый вкус, но не так ярко выраженный. Стоимость его примерно в том же диапазоне, что и предыдущих двух.
Достойные альтернативы по соотношению цена-качество из других стран
Подводя небольшой итог, хочется сказать, что шри-ланкийский ром, так же как, например, тайский «Sang Som» – это напитки необычные, аутентичные и отлично подходят для погружения в атмосферу или для приготовления интересных коктейлей. А для знакомства с подлинным вкусом «пиратского» напитка все же лучше выбрать классику.
Сантисима Тринидад де Куба 7
Цена на сайте Vinotheque.ru – 3 653 ₽
Цена на Winecantina – 5 550 ₽
Цена на Winestyle – 5 663 ₽
Этот кубинский премиальный ром изготовлен необычным способом. Основу получают из тростникового сахара и выдерживают семь лет. Затем его смешивают с дистиллятом, который провел в дубовой бочке около двух лет. Изготовленный таким образом ром получил округлый и мягкий характер. Сладковатый аромат напитка раскрывается нотами чернослива, изюма, карамели и аккуратными табачными штрихами. Приятные оттенки сухофруктов и орехов наполняют вкус рома, разбавляются они нерезкой горчинкой. Послевкусие порадует свой длительностью и пикантным сочетанием акцентов табака и ванили.
- Цвет – янтарный
- Аромат – чернослив, изюм, карамель, табак
- Вкус – сухофрукты, орехи, табак, ваниль
- Гастрономия – самостоятельно или в составе коктейлей.
Экстра Аньехо Инхенио Манакас, Санчез Ромате
Цена на сайте Vinotheque.ru – 4 148 ₽
Цена на Luding – 5 746 ₽
Цена на Winezone – 4 900 ₽
Технология создания этого рома и его состав довольно непросты: это купаж высококлассных дистиллятов из Доминиканы, Ямайки, Венесуэлы и Панамы. Бленд сначала пять лет созревает в бочках из-под бурбона на Карибах. После отправляется в Испанию и там выдерживается в хересных бочках. В результате ром становится обладателем неповторимого, узнаваемого вкуса: бархатистого, кремового, с очень долгим, приятным послевкусием. Аромат напитка такой же шелковистый, «плавный», в нем деликатно ощущаются оттенки ванили, какао, сливы, карамели и хереса. Подайте этот ром с кубиками льда и наслаждайтесь его особой текстурой.
- Цвет – янтарный
- Аромат – ваниль, какао, слива, карамель, херес
- Вкус – бархатистый, кремовый
- Гастрономия – в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Эль Рон Проибидо Ресерва 12
Цена на сайте Vinotheque.ru – 2735 ₽
Цена на Decanter – 3128 ₽
Цена на Luding – 3306 ₽
«Запрещенный ром». Именно так переводится название компании «El Ron Prohibido», целью которой было возрождение рецептуры легендарного «Habanero». Мастерам действительно удалось восстановить старинные способы изготовления рома. Данный 12-летний напиток производится из самого качественного сока сахарного тростника штата Веракрус. Выдержка происходит по традиционному методу «Солера» в бочках из-под хереса. Аромат рома «захватывает» с первых секунд своей интенсивностью. В нем можно услышать ноты сухофруктов, орехов, ванили, древесины, кофе и карамели – действительно богатая палитра. Вкус окажется не менее многогранным. Он одновременно кислый и сладкий, сильный и утонченный. Продолжая оттенки аромата, на первый план он выдвигает акценты изюма, чернослива с легкими шоколадными и кофейными намеками.
- Цвет – карамельно-золотистый
- Аромат – сухофрукты, орехи, ваниль, древесина, кофе, карамель
- Вкус – изюм, чернослив, шоколад, кофе
- Гастрономия – прекрасен в чистом виде.
Получается, что ром – напиток разноплановый и рождаясь в разных странах, становится отражением ее колорита. Однако, безусловно, есть нетленная классика, вкус которой запоминается один раз и навсегда. Какой ром стал такой классикой лично для вас?
Если Вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков вредит вашему здоровью. Будьте осознанными!
