Недавно я рассказал вам, что чай маття, если употреблять его регулярно, способен гарантировать вам сияющую кожу и блестящие волосы.
Сегодня я хочу продолжить эту тему уже в практической плоскости и расскажу о том, какими советами я руководствовался, чтобы заваривать этот напиток таким образом, чтобы он отдал телу всю пользу, на которую способен.
Итак, невероятная польза матчи сделала его сегодня одним из наиболее популярных напитков. И действительно, благодаря уникальному составу с высоким уровнем антиоксидантов в сочетании с простотой использования матча дарит радость необычного вкуса и огромную пользу для здоровья.
Однако для получения по-настоящему вкусного чая и сохранения всех его целебных качеств рекомендуется придерживаться простых рекомендаций по его приготовлению. Приведу основные советы, придерживаясь которых, каждый на своей кухне сможет побаловать себя и близких вкусным и ароматным напитком здоровья.
Использование качественного сырья
Безусловно, приобретать продукты питания следует у проверенных поставщиков. И чаи в этом плане не исключение. Матча от известного производителя и в специализированном магазине – гарантия высочайшего качества напитка и изысканного вкуса.
Что касается меня, то выбор мой огранивался тем, что представлено на онлайн витрине одного из широко известных маркетплейсов. Выбрал тот чай, отзывы на который были самыми лучшими. И, кажется, не прогадал: получается очень вкусно. По крайней мере, моему вкусу это соответствует на все 💯.
Также помогут советы профессионалов и истинных ценителей зеленых чаев и матчи. Проверенные сорта и рекомендации тех, кто уже испробовал на своей кухне такой напиток, – дополнительное неплохое руководство для желающих приобщиться к культуре употребления матчи.
Рекомендации по завариванию чая
Существует множество рецептов приготовления матчи. Классический вариант приготовления чая из Японии, сочетание с нежным взбитым молоком или сливками, горячий и ледяной – все варианты находят своих ценителей.
Важными советами приготовления матчи делятся специалисты:
- применять родниковую или покупную бутилированную воду. Так вкус напитка раскроется в полной мере;
- не нагревать воду до кипения: матча «раскрывается» в полной мере при температуре 75÷80°С. При этом сохраняются все его полезные качества;
- для взбивания матчи лучше пользоваться специальным бамбуковым венчиком. Металлический венчик снижает качество вкуса полученного напитка;
- максимальное заваривание порошка матчи и появление характерного нефритового цвета у чая получается при предварительном просеивании перед завариванием. Так разбиваются мелкие комочки и обеспечивается прохождение воды через все частички матчи;
- идеальный выбор для матчи – специальный набор из керамической посуды, бамбукового венчика и бамбуковой ложки. Если полного набора в доме нет, можно использовать обычную керамическую или стеклянную кружку.
А теперь расскажу, как я готовил этот чудо-чай. Конечно, полностью соответствовать приведенным выше рекомендациям у меня не получилось: я очень плохой японец 😂, поэтому у меня не оказалось необходимого по науке бамбукового венчика. Но я его заменил обычным (металлическим) венчиком для взбивания. Все остальное науке соответствовало сполна.
Несмотря на небольшое отклонение, напиток получился что надо! Лично я обалденно доволен. Так что через месяц, скорее всего, я должен невероятно помолодеть и похорошеть 😇. Хотя, посмотрим, что получится. Если не забуду, расскажу вам, как все пошло.
Правда, если я очень помолодею, на кассе мне перестанут предоставлять пенсионную скидку, если я не покажу свой пенсионный. Печалька, однако... Надо подумать, что же для меня дороже: визуальная молодость или беспроблемное предоставление пенсионной скидки при покупках...
Приведенные рекомендации просты и доступны каждому. А рецепты приготовления матчи помогут в полной мере оценить этот непревзойденный японский напиток. Об этих рецептах я расскажу вам в последующих публикациях.