Драники - это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Они отлично подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина. Главный ингредиент драников - картофель, который сочетается с луком, яйцом и мукой, создавая аппетитный и сытный ужин. Приготовление драников на мелкой терке делает их более нежными и воздушными. Следуйте рецепту и наслаждайтесь этим простым, но вкусным блюдом!
Ингредиенты:
✅️ 6-8 средних картофелин;
✅️1 средняя луковица;
✅️ 1 яйцо;
✅️ 3 столовые ложки муки;
✅️соль и перец по вкусу;
✅️ растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на мелкой терке.
2. Выжмите лишнюю жидкость из картофеля, используя марлю или чистую кухонную тряпку.
3. Очистите и мелко нарежьте лук.
4. В большой миске смешайте картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Формируйте небольшие лепешки из картофельного теста и выкладывайте их на разогретую сковороду.
7. Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
8. Перекладывайте готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Готовые драники можно подавать горячими, как самостоятельное блюдо или в сочетании с сметаной, зеленью или другими добавками по вашему вкусу. Приятного аппетита!
