На 2-3 порции:
✓ Редька маргеланская (или дайкон) -100 г,;
✓ Перец сладкий - 50 г;
✓ Яблоко кисловатое - 50 г;
✓ Зелень (у меня лук-порей и укроп, но и базилик или кинзу можно добавить, если нравится) — 50 г;
✓ Соль - по вкусу;
✓ Фисташки или тыквенные семечки - 10 г.
Все ингредиенты пошинковать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Смешать, добавить рубленой зелени, посолить, заправить салатной заправкой, посыпать толчеными орешками (семенами).
КБЖУ на 100 г — 98/1,8/7,9/6,8.
От наших друзей: Евгений Маргулис, рок-музыкант, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Светлана Селянина
