Баварский крем-мокко — это вкусный и ароматный десерт, который готовится из заварного крема с добавлением кофе и шоколада. Он имеет нежный и сладкий вкус, который идеально подходит для любителей кофе и шоколада.
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 3 яйца
- 60 г сливочного масла
- 40 г шоколада
- 1 ч. л. растворимого кофе
- соль по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. В отдельной миске смешайте муку с яйцами и щепоткой соли. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Влейте горячее молоко в яичную смесь и перемешайте до однородности.
4. Верните смесь на огонь и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Не дайте крему закипеть.
5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла.
6. Добавьте растворимый кофе и шоколад, нарезанный кубиками. Хорошо перемешайте.
7. Переложите крем в миску и остудите до комнатной температуры.
8. Охладите крем в холодильнике, чтобы он стал более плотным.
9. Наполните кремом кондитерский мешок и украсьте десерт по своему вкусу.
Баварский крем-мокко готов! Подавайте его холодным или комнатной температуры, украсив свежими ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
