Как понятно из заголовка сегодня буду пробовать томатный гозе от ATMOSPHERE Brewery (ООО "Атмосфера") из г. Клин Московской области.
Описание напитка взял на UNTAPPD:
"Немецкий стиль кислого пива с добавлением гималайской соли, кориандра, томатов кайенского перца и правильно подобранным букетов специй. Чрезвычайно свежий, яркий, вкусный и сбалансированный бодрящий напиток."
Плотность: 16%. Горечь: 10.
Состав: вода, солод пивоваренный, томатное пюре, соль, специи, хмель.
Срок годности 365 суток при температуре от +2 до +6℃. С даты розлива моей банки прошло чуть менее 3х месяцев.
Небольшая пенка полностью исчезла за несколько секунд. В аромате однозначно присутствует томатная паста, кориандр, перец. А вот чеснок и нечто цитрусовое - уже мои личные догадки. При этом ароматика слабовыражена. Карбонизация умеренная.
Напиток представляет собой жидкий томатный сок. По вкусу - весьма томатно. Умеренно кисло. По соли - хорошо. Чувствуются упомянутые кориандр и чёрный перец. При этом не выражено, но по моим ощущениям присутствуют и чеснок, и какой-то цитрус: лайм или апельсин. Небольшая пикантная острота на конце глотка и в послевкусии. При этом само послевкусие кисловатое с небольшим, едва заметным, горьковатым привкусом. Пьётся хорошо.
Мне такое нравится.
Острота есть, но небольшая; дополняет вкус, а не забивает вкусовые рецепторы. Пора уже вводить шкалу остроты напитка. По остроте я бы дал сегодняшнему гозе 1 балл из 10, где 1 - пикантная лёгкая острота, а 10 - всё горит, текут слёзы и "пожалуйста остановите это!".
Хоть в составе никаких цитрусов не заявлено, вкус очень похож на гозе, в составе которых цитрусы присутствовали (если пробовали, то поймёте, о чём я говорю):
Купил в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 210 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
