Друзья, приветствую Вас).
Муж мой любит готовить. Сегодня покажу одно из блюд - это шашлык Наполеон. Я вначале думала, шутит. Оказывается шашлык из говядины, который собирается слоями, тем самым напоминает слоёный торт.
Муж готовил впервые, по-своему рецепту. На противне выкладываем: нижний слой - говядина пластами (предварительно отбитая). Посыпаем солью, черным перцем и молотым кориандром, далее сетка из курдючного жира, сверху перекрученое мясо говядины (заправленное специями), потом снова сетка из жира и сверху говядина пластами. Также посыпаем солью, черным перцем и молотым кориандром. Всё отправляется в холодильник, чтобы подморозилось. Вытаскиваем, режем на куски и нанизываем на шампура. Готовим на мангале. Запах обалденный. Очень вкусно, пальчики оближешь. Приятного аппетита😋
