Начало по ссылке
«Где взять помещение под кафе? Специфика бизнеса»
Как назвать кафе. Как корабль назовёшь, так и поплывёт «Победа» :)
Даже старый волк может промахнуться, и я промах дал. Знал же, что название не должно вызывать ассоциации, а нет, назвал же кафе «Блин-компот». Блин-компот - это не ругательство, само вырвалось, когда название подбирал, десятки перебрал и в сердцах ругнулся - блин. Так и родилось первоначальное название. А коль у меня детское кафе, добавил – «Территория здорового питания». Детское кафе «Блин-компот».
Открылись. Лето, люди мимо ходят, а заходят единицы. Ничего понять не могу. Стою на крыльце, наблюдаю. Идёт семейная пара, мужчина в теле вывел семейство на прогулку. Ребёнок запрыгивает к нам на крыльцо, ручкой дверь тянет, игрушки увидел.
- Папа сюда хочу.
Папа подымает голову и читает название - « … здоровое питание …» И с силой сдёргивает сына с крыльца – «какое здоровое питание!!! Пошли отсюда».
Открыв рот наблюдаю эту сцену. На следующий день достал лестницу и снял часть названия, а именно «Территория здорового питания» и знаете, народ пошел в кафе.
Работаем дальше, под названием «Детское кафе Блин-Компот» вроде всё отлично. Потом стал замечать, в дверь просовывают голову и спрашивают:
– У вас только блины?
– А у вас только компот? А чай есть?
- А у вас только дети могут посидеть? А взрослых пускаете?
Всё есть, от супчиков и котлеток до Пана-Котты, и взрослых пускаем - заходите. В общем, язык смозолил и опять достал лестницу, и укоротил название, сняв слова «детское» и «Блин-Компот», а чтобы вообще без названия не оставаться вернул слово «Территория», так и получилось - кафе «Территория». Не привязанное ни к чему либо, без ассоциаций, заходите люди добрые.
Название должно быть обязательно на русском языке, хорошо читаться и быть нейтральным, без ассоциаций, если вы конечно не открываете пиццерию, пельменную, чебуречную, позную.
Почему название должно быть на русском языке?
Мы живём с вами в России, а не в Европе или Америке. Уважайте свою родину, свою страну, пишите на родном языке. Не согласны, есть сомнения, тогда читайте по ссылке «Почему русские могут скоро исчезнуть? С чего всё начинается».
Пишите в комментариях, спрашивайте, всегда помогу, чем смогу.
Продолжение следует
Какое оборудование купить и как сэкономить? По ссылке ниже гриль, который я использовал дома, а потом переместил в кафе и готовлю в кафе куриные грудки на гриле. Быстро, вкусно, порция большая, всем нравится.
Автор Рудольф Кавчик, февраль 2024.
Кафе «Территория», г.Иркутск.