Всем привет,сегодня готовим быстрое тесто на кефире для вкуснейших пирожков.У меня для начинки будет яйцо с зеленым луком.Пирожки получаются вкусные,сочные,ароматные по настоящему весенние.
У меня все продукты комнатной температуры.Для приготовления теста нужно смешать 2 стакана кефира, около 8 стаканов муки,3-4 яйца,4 ст.л. растительного масла,2 ч.л. соды без горки,4 ч.л. сахара,2 ч.л. соли.Замешиваем мягкое,эластичное тесто и убираем его в сторону.
Подготовим начинку отварные куриные яйца(утиные,гусиные) 8 штук и хороший пучок зеленого лука,все нарезать,смешать,по солить и по перчить по вкусу.По желанию можно добавить мягкое сливочное масло в начинку,я этого не делаю.
Формуем пирожки и обжариваем в растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Всем приятного аппетита.
