Итак детки, вы же все знаете, что такое Pale Ale!? Мне кажется, настолько уже плотно этот сорт пива занял место на полках, что можно считать попсой. Некогда удел знания пивных гиков с ухоженными бородами и роговыми очками, уже давно стал общеизвестным сортом пива. Но если вы вдруг пропустили это урок, записываем: это эль (пиво верхового брожения) но более светлого цвета, чем портер. Поэтому и бледный. И чуть более охмеленное, чем пиво низового брожения. И самые известные Пэй эли (бледные эли) это Индийский (IPA) и Американский (APA).
Повторюсь, эти сорта на самом деле так плотно вошли в ассортимент магазинов и пивоварен, что сложно представить пивоварню, которая бы не варила бледные эли. Ну и конечно же в Василиостровской пивоварне их варят! Я уже нахваливал этих прекрасных питерских ребят ранее, ссылка на это будет чуть позже. А пока внимательно посмотрим на бутылки.
Почему-то IPA разлита в емкость 0,45. APA стандартные 0,5. Хотя цена практически одинаковая. Ну так маркетологи решили. Или кто там за ценообразование отвечает. Этикетки описывать не буду, на фото все видно. На мой вкус скучно. Если б не продавец в спец магазине упомянул, что новинка (почему новинка!? Несколько лет варят), не обратил бы внимание, прошел бы мимо. И не особо что-то потерял бы. И вот почему.
APA
Уверенно рыжий цвет, плотная стойкая пена. Сразу видно, напиток породистый с плотным телом. В аромате хвоя, уходящая в можжевельник, цитрусовые ноты и конечно тропические фрукты. Вкус лёгкий, питкий. Традиционное сочетание горечи ёлки и легкая сладость тропиков. Но и горечь и сладость какие-то не явные, не раскрывают себя в полной мере.
Тело у этого пива такое же. Вроде бы есть, но какое-то хлипкое. В общем вроде все, что нужно для качественной APA, но чуть-чуть не дотягивает. Не дорогой эль, к которому я не вернусь. Но и не дешевый…
IPA
Аромат более ровный чем у индийского брата, не такой буйный. Вся классика пэй элей имеет место быть. Фрукты, хвоя. Но хвоя занимает откровенно доминирующую позицию, горечь прям в аромате, уходящая в травянистость.
И во вкусе горечь нас встречает с распростертыми объятьями. Заключает в них и несет сквозь легкие оттенки апельсиновой цедры и легкую сладость тропических фруктов. Но она такая слабая, что и говорить о нем не стоит. В целом очень классический вариант ипы, но то ли я отвык, то ли нереально горько. Как экземпляр для знакомства с сортом не рекомендовал бы.
Итоги.
В целом хорошо. Но и не отлично, как например, линейка Василеостровской пивоварни Васька, о котором я достаточно хвалебно писал.
В данном случае мы имеем простые, масмаркетовые бледные эли. По цене более двух сотен. Ну крафта по таким ценам не найти практически, но в масмаркете можно найти позиции не хуже, а то и лучше, по цене ниже.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вас понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+