Oбзор крафтового пива от Coven Brewery.
Известная крафтовая пивоварня из Мытищ. Варят пиво с 2019 года. Её название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени добилась больших успехов в пивоварении и стала одной из значимых в российском крафте. В линейке представлены самые разнообразные сорта. Среди них большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato (Юлия Страхова) в прошлом сама популярный пивной блогер.
Переходите по ссылке для того, чтобы увидеть полный список доступных для просмотра материалов, в которых я рассказываю о пивной продукции Coven Brewery.
Сегодня классический вариант из культовой серии томатных гозе.
"Bloody Roots"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "Блади рутс" ("Blooby Roots")
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный (пшеничный, ячменный), хмелепродукты, томатный сок, корень хрена, соль, соус красный перечный, экстракт кориандра, экстракт зиры, экстракт базилика, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 315 рублей
- OG - 16,5
- АBV - 6,5%
Дата розлива: 25.12.2023
Сейчас "Bloody Roots" это целая серия (линейка) томатных гозе. Пивовары могут предложить нам несколько вариантов: Bloody Roots (классическая версия), CURRY Bloody Roots (томатный гозе с карри), Smoked Bloody Roots (копчёный томатный гозе), Spicy Bloody Roots (острый томатный гозе).
А началось всё в 2019 году с варки классической версии. Кстати, это один из первых сортов пивоварни.
В переводе с английского "Bloody Roots" это "кровавые корешки (корни)".
Дизайн этикетки в мистическом стиле полностью соответствует названию. Он стандартный для всех пивных напитков томатной серии. Отличие только в цветовом фоне в зависимости от сорта.
Сначала композиция "Roots Bloody Roots" бразильской рок-группы "Sepultura" была использована пивоварами для названия классической версии. В последствии она послужила названием для целой серии.
Томатный гозе мутно-красного цвета, непрозрачный, без пены. В аромате - кориандр, томаты. Вкус - рассольный, насыщенный. Во вкусе - кориандр, томаты, хрен, немного соли и другие специи. Остроты в ней практически нет. Послевкусие кисло-томатное. Это базовая версия. Она лёгкая, приятная, вкусная и в ней много томатов. Именно с неё следует начать своё знакомство с серией.
Материалы о других томатных гозе из этой серии смотрите по ссылкам ниже.
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: