Проросшая семечка подсолнуха обладает необычным вкусом. Это микс молочной нотки, жареной семки и хрустящей зеленухи, которой так не хватает зимой.
Для проращивания вам понадобятся:
- контейнер с дырками
- семечка подсолнуха сырая и необработанная
- заменитель почвы - бумажная салфетка, кокосовый субстрат, льняной коврик, агровата.
- марганцовка
- кипячёная холодная вода
- вес - что-то тяжёлое примерно на 1,5-2 кг
Этап 1. Подготовительный. Отбираем ровные семечки, очищаем их от мусора. Промываем в воде. Взвешиваем. На один стандартный контейнер нужно 20 гр семечек.
Этап 2. Делаем раствор марганцовки 1%. Вода должна быть ярко-розового цвета. Без этапа обработки на семечки вырастет много плесени, так как на кожуре живёт множество "диких" бактерий. Оставляем на 12 часов.
Этап 3. Промываем семечку после марганцовки. Готовим лоток - выкладываем замену почвы, смачиваем водой.
Этап 4. Сверху выкладываем семечку ровным слоем. Постарайтесь, чтобы семечки лежали именно ровно, иначе могут появиться очаги плесени. Да, даже после марганцовки.
Этап 5. Сверху прямо на слой семечек ставим вес 1,5-2 кг тяжести. Это нужно, чтобы придавить семечку во влажный заменитель почвы. Так она быстрее проклюнется. Убираем контейнер в тёплое место при температуре 20 градусов. Утром и вечером снимаем тяжёлый вес и поливаем семечку сверху кипяченной холодной водой.
Этап 6. Продолжаем поливать семечку утром и вечером на протяжении 4-5 дней. Как только семечка сама сможет поднять вес и начнёт проклёвываться, выставляем лоток под лампы.
Этап 7. Поливаем росток по мере высыхания заменителя почвы. Бумажную салфетку нужно поливать дважды в день, она очень быстро пересыхает. Кокосовый субстрат, например, держит влагу до 3 дней.
Этап 8. Через 7-10 дней у ростка появится второй настоящий лист. В этот момент микрозелень можно срезать. Она готова к употреблению. Если передержать дольше, начнёт горчить.
Лайк, если было полезно или хотели бы попробовать прорастить подсолнух на своём окне.
Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы вместе выращивать вкусное и красивое на своём огороде
#огород #садоводство #деревня #жизньвдеревне
