Печень трески - это не только вкусный и питательный продукт, но и кладезь полезных веществ. Печень трески богата витаминами A, D и E и содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Они помогают поддерживать здоровье сердца, укрепляют иммунную систему и улучшают состояние кожи и волос.
Кроме того, печень трески - отличный источник белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. В ней также содержится большое количество железа, которое помогает крови переносить кислород по всему организму.
Роскачество решило проверить печень трески от 14 производителей, чтобы выявить фальсификат или некачественные ингредиенты. Для чистоты эксперимента со всех консервированных продуктов были сняты этикетки.
Ведь главной задачей этого спецпроекта было выявление фальсифицированной продукции. Для этого эксперты сначала определили тип печени в банках и сравнили его с тем, который был указан на этикетках.
Если биологический вид не совпадал, продукт не подвергался дальнейшей экспертизе. Если биологический вид совпадал, то помимо достоверности этикетки проверялись также цвет, внешний вид, запах и консистенция консервированной печени трески на предмет соответствия установленным критериям.
В банках Polinet содержалась печень атлантической трески, но ДНК атлантической трески обнаружено не было. Однако была обнаружена ДНК тихоокеанской трески. Несмотря на маркировку "печень трески", печень минтая была обнаружена в консервах двух компаний - "Беринг" и "Мурман Рива".
Из 14 торговых марок две - "Акватория" и "Вырабатано в море" - были признаны контрафактными.
В ходе расследования выяснилось, что контрафактная продукция выпускалась под брендами "Акватория" (ООО "Волна Севера") и "Устькамчатрыба" (ООО "Устькамчатрыба"), которые являются известными и добросовестными производителями.
Кроме того, производитель выпускает и замаскированную продукцию, например консервы из печени минтая, а не печени трески, как указано на этикетках.
Кстати, на официальном сайте "Устькамчатрыбы" есть раздел "Фальсифицированная продукция", который информирует потребителей о состоянии этой продукции. Кроме того, "Устькамчатрыба" производит консервы из лосося, а не из печени трески.
Производитель консервов "Акватрия" также заявил, что впервые не было выявлено фальсификации продукции с использованием их товарного знака.
По просьбе производителя "Устькамчатрыба" Роскачество оказало содействие в установлении продавца подозрительной продукции, информация о продукции, приобретенной на Ozon, была направлена из Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю (по месту регистрации производителя) в Россельхознадзор для проведения экспертизы, были приняты предусмотренные законом меры.
В результате было установлено, что реализация данной рыбной консервированной продукции осуществлялась продавцом товара ИП Гуриным А.О., в том числе на рынке. Поскольку запись о реализации продукции в Едином реестре юридических лиц отсутствовала, данный продавец был признан нарушившим Налоговый кодекс. Роскачество сообщило об этом в налоговые органы.
Надеюсь данный материал был Вам интересен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!