О выращивании артишоков на моем огороде я уже писала, вот здесь. Артишок растение многолетнее, и не раз мне задавали вопросы о том , зимует ли оно в России и как сберечь его в зимний период.
У меня уже много лет растут два вида артишоков - " звезда империи" и " красавец". На зиму не выкапываю и не укрываю.
Кусты артишоков обычно в конце августа уже высыхают полностью и я срезаю их у самой земли. Чтобы семена не самосеялись нужно все сжечь или выбросить. В компостную кучу тоже лучше не класть , иначе можно случайно обзавестись целой плантацией артишоков.
Как только становится прохладнее из земли появляются новые росточки, и к декабрю в огороде стоят хорошенькие зеленые кустики.
У нас хоть и Северный Кавказ , но все равно на юге. Зимы у нас мягкие, теплые, но погода может учудить. Вот как этой зимой например, весь декабрь было до +18-ти, а январь начался с -18-ти. И морозило две недели, снегом завалило, потом снова +16-ть, а через неделю - 10-ть. Вот такие качели.
Морозов эти два вида артишоков не очень боятся, ледяной дождик и снегопад пережили.
Пострадали только листья которые были очень большими и сломались под тяжестью снега.
Сегодня 14 февраля, и уже четвертый день у нас до +20-ти. Вот , даже осы проснулись, летать правда еще не вспомнили как, пока только ползают.
Земля в огороде просохла и я решила немного прибрать кусты артишоков. Убрать пострадавшие листья, и насыпавшиеся после урагана листья с соседских деревьев.
Вот так выглядят кустики сейчас, вполне себе живые и здоровые.
И так каждый раз на протяжении уже восьми лет. Если в вашем регионе земля глубоко промерзает, и вы боитесь, что артишоки не переживут зиму. То можно укрыть растение и землю вокруг в радиусе 1-1,5 метров, укрывным материалом или просто опавшей листвой. Ну или выкопать часть корня, весь вряд ли выкопаете, они хорошо разрастаются, и отправить на зимовку в погреб.
Так что не бойтесь, сажайте и у вас будет возможность попробовать этот овощ.
Спасибо, что дочитали до конца. Всем удачи и здоровья.