Вот так можно приготовить самую простую и недорогую рыбку. Например, треску или минтай. Будет она не сухая, вкусная и очень красивая. Причём как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Рыба — 1 кг
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок сухой — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. ложки
Приготовление
Для приготовления взять килограмм любой рыбы (у меня минтай без костей). Соль, смесь перцев, сладкую паприку, сухой чеснок — всё по вкусу. Один свежий перец болгарский и банку консервированных томатов в собственном соку (400 г).
Рыбу уложить на противень, смазанный маслом. Посыпать сухими приправами, добавить нарезанный перец.
Поставить в разогретую до 200ºC духовку на 15 минут.
Очищенные томаты вместе с соком измельчить блендером (немного посолить и положить щепотку сахара). Залить нашу рыбу сверху.
Готовить ещё минут 20. Выкладываем на тарелку. Я люблю есть в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: JULIA777