Вкуснейшие сырные лепёшки по простому и быстрому рецепту. Отличный завтрак или перекус.
Сыр можно брать каждый раз разный, вкус лепёшек будет уже другой. Тесто будем делать на кефире.
Кефир должен быть чуть тёплый, если берёте из холодильника, то поставьте на полминутки в микроволновку.
Вливаем тёплый кефирчик в глубокую миску, вбиваем яйцо, всыпаем сахар с солью и соду.
Перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем и порциями кладём в кефир. Замешиваем тесто, тесто должно быть эластичное, не липнуть к рукам.
Делим готовое тесто на четыре части и скатываем в колобки.
Ставим колобочки на доску, закрываем плёнкой и оставляем на 10 минут.
Берём кусочек твёрдого сыра и трём на средней тёрке в миску.
Добавляем немного молотого перца и перемешиваем.
Колобки раскатываем в лепешки примерно по диаметру сковородки.
В середину кладём тёртый сыр.
Защипываем края лепешки, чтоб начинка была внутри.
Переворачиваем защипом вниз и снова раскатываем в лепёшки.
Греем сковородку слегка смазав маслом, кладём лепёшку и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.
Переворачиваем и жарим ещё 2 минуты, закрыв крышкой.
Так готовим все лепёшки.
Складываем в тарелку и смазываем каждую лепёшку сливочным маслом.
Угощаем близких вкусными лепёшками. Если нужно больше, то просто увеличьте количество продуктов.
Приятного аппетита!
Продукты на 4 лепёшки:
Тесто:
- Мука – 200 г
- Кефир 2% - 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – пол чайной
- Сахар – пол чайной
- Сода – пол чайной
Начинка:
- Сыр твёрдый – 100 г
- Перец молотый – 2 шепотки
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, вкусные рецепты каждый день для Вас.
Спасибо, что дочитали до конца
Рецепты, которые Вам тоже могут понравиться:
Б