Tea Journey — чайный журнал Дэна Болтона — опубликовал подборку материалов, связанных с грядущим Днем Святого Валентина. С наборами конфет, чайными шоколадками, романтическими купажами, чайной бижутерией, посудой с сердечками и прочей розовой милотой, местами переходящей в пошлятину. Стандартный градиент для влюбленности.
На мой взгляд, самая интересная тема там — это чайный шоколад и чайные конфеты. Ну то есть шоколадные конфеты с разной чайной начинкой. Прямое добавление чая в шоколад — например, матчи в белый — на мой взгляд редко получается удачным. А вот шоколадные конфетки с каким-либо чайным пралине бывают очень даже ничего. У Пьера Марколини в линейке есть дивные конфетки с ганашами, приготовленными с использованием Эрл Грея, Дарджилинга или матчи. Раньше, кажется, они даже были собраны в небольшой чайный набор, но это я уже точно не помню. Память уже не та. Но то, что конфетки эти очень вкусные, еще пока не забыл.