Российские производители продолжают устанавливать продовольственные рекорды. На этот раз – условно за границей. На фестивале «Башкортостан гостеприимный», который прошел в Минске на прошлой неделе, башкирские повара приготовили кыстыбый - постную лепёшку, начиненную картофельным пюре или пшенной молочной кашей - диаметром 3 метра.
«Для приготовления кыстыбыя на специально изготовленной сковороде ушло 40 кг картофеля, 15 кг лука, 12 кг муки, 3 кг сливочного масла, 4 л молока, 7 л воды. Его попробовали более 500 человек», — рассказали рекордсмены.
Помимо этого, на двухдневном фестивале команда башкирской ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров проводила мастер-классы по приготовлению башкирских национальных блюд (губадии мясной, сладкой, чай-балеша, блинов табикмак, кыстыбыя с пшенной кашей, элеша с мясом конины, томленной конины с перловкой, эремсека (сладкий творог) с белым шоколадом, конфет из талкана и баурсака с соусом из эремсека).
Не знаю как у вас, друзья, а у нас от перечисления этих экзотических, но наверняка очень вкусных блюд нешуточно разыгрался аппетит. Если башкирские умельцы решат провести такой фестиваль и в Москве, обязательно сходим. И вам советуем.