Эксперты выражают опасения по поводу возможного существенного роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия в России. Начиная с августа прошлого года, специалисты предупреждали о рисках, связанных с выходом страны из зерновой сделки, которая ограничивала санкции на сельскохозяйственный экспорт. Однако, помимо этого, влияние на внутренние цены оказывают общая инфляция и транспортно-логистические расходы.
Эксперты подчеркивают, что издержки производителей в прошлом году росли значительно быстрее, чем цены для конечных покупателей. Логистика подорожала на 35%, расходы на персонал выросли на 25-30%, а изношенность сельскохозяйственной техники свидетельствует о скором росте затрат на запчасти и обслуживание. Проблемы с сельскохозяйственной техникой, нехватка кадров и зависимость от импорта создают вызовы для отечественных производителей.
Опросы сельхозпредприятий свидетельствуют о трудностях в привлечении персонала, конкуренции за сельскохозяйственную технику, и проблемах с поставками семян и средств защиты растений. Даже при рекордных урожаях, затоваренность рынка и растущие издержки на хранение зерна создают давление на производителей.
Поставки сельскохозяйственной техники на внутренний рынок, по данным производителей, сократились на 20-25% в 2023 году. Изношенность техники также становится проблемой, где 60% комбайнов и 40% тракторов уже выработали свой ресурс и нуждаются в замене. В условиях возрастающих затрат на технику, отечественные компании откладывают покупку новой, что влияет на общий технологический уровень отрасли.
Таким образом, наряду с административными ограничениями экспорта, такими как повышение пошлин, внутренний рынок сталкивается с вызовами, такими как нехватка кадров, дефицит сельскохозяйственной техники и зависимость от импорта. В условиях устаревающего технологического парка и роста издержек, сохранение стабильности цен на хлеб и другие продукты представляется значительным вызовом для российского аграрного сектора.