Паста том-ям

Ингредиенты

• масло растительное ароматное - 50 мл;
• чеснок - 30 г (после дегидрирования);
• лемонграсс - 10 г;
• чили (после дегидрирования, хлопьями) - 50 г;
• гималайская соль - 2 г;
• масло кунжутное - 30 мл;
• сок лайма - 10 мл;
• куркума - 5 г;
• корень имбиря - 30 г;
• вода - 50 мл.

Приготовление

1. Все ингредиенты для пасты том-ям перемолоть в блендере до пюреобразного состояния.
2. Рекомендуем подавать с тефтелями из грецких орехов.

Паста том-ям

*материал взят из книги «Сыrawедение» Г. Бреиовой

© Издательство «Эксмо»