Желудок - это один из органов ЖКТ, проблемы с которым беспокоят более трети населения нашей страны. Однако вопрос о том, что вредит желудку, а что нет, часто окружен мифами и недопониманиями. Эксперт Любовь Рудакова рассказала журналисту телеканала "Саратов 24", что вредит желудку, а что нет.
"Один из распространенных мифов - это утверждение, что острая пища с перцем "разъедает" слизистую желудка. В действительности, его умеренное употребление редко вызывает проблемы, особенно если организм привык к такому типу пищи. Остроту красному перцу придает капсаицин. Это вещество само по себе безвредно для желудка. Например, у китайского населения Сингапура риск язвы желудка оказался в три раза больше, чем у жителей соседних Индии и Малайзии, традиционно употребляющих очень много острого перца. Тем не менее, избыток острой пищи может вызвать диспепсию, но только у предрасположенных к этому людей!
Еще одним мифом является утверждение, что кофе и черный чай вредят желудку. Да, употребление большого количества кофе и крепкого чая может вызвать изжогу или усиление моторики желчного пузыря и кишечника. Но умеренное потребление обычно не представляет серьезной опасности и точно не вызывает язву и гастрит.
Развеиваем еще один миф про жирную пищу. Действительно, употребление очень жирной пищи усложняет работу желудка, потому что жир по времени дольше всего находится в желудке. Но тяжелее потом приходится Вашей печени, желчному и поджелудочной железе, а не желудку. Газированные напитки, еще одна опасность? Даже при ежедневном употреблении, кроме той же изжоги и ожирения ничем не грозит. А вот ожирение будет серьезной проблемой.
Поговорим, что же действительно опасно для желудка? Я выделила три основных проблемы.
Первое - это алкоголь. Его регулярное употребление в пять раз увеличивает риск развития рака желудка, в сравнении с непьющими людьми. Цвет и вид алкогольного напитка абсолютно не важен, важна доза и кратность употребления этанола.
Второе - это курение. Здесь тоже нет компромисса и та же упрямая статистика по раку. Курение в семь раз увеличивает риски развития рака желудка, в сравнении с непьющими.
Третье - обезболивающие препараты из группы нестероидных противовоспалительных, при бесконтрольном применении вызывают эрозии и язвы желудка. Всегда советуйтесь с врачом и помните, что забота о здоровье желудка - это не только правильное питание, но и здоровый образ жизни", - резюмировала Рудакова.
Эксперт рассказал о видах кофе, опасных для сердца - читайте здесь.
Подписывайся на Саратов 24