Продолжаю устраивать интересные битвы на моём канале. Как я уже говорил неоднократно, такой формат не самый любимый у меня, но читатели просят делать данный формат регулярно, поэтому и впредь буду устраивать битвы в интересных на мой взгляд парах.
Как вы успели заметить, в последнее время появляется всё больше виски из стран, которые ни как не ассоциируются с этим напитком. На своём канале я достаточно подробно представил и описал виски Nestville из Словакии. Я попробовал несколько релизов, и они произвели на меня хорошее впечатление. И вот, окинув однажды полку с виски и заметив там бутылку Chivas Regal 12YO, я подумал, а не столкнуть ли 12-летний виски от Nestville с проверенным бойцом из Шотландии, которого все очень хорошо знают. И как проявит себя словацкий выскочка на фоне мирового бренда виски. А для этого надо налить в гленкейрны оба виски и проверить, как они покажут себя в прямом столкновении.
Итак, по цвету сравнивать смысла нет, так как с помощью колера можно сделать любой оттенок. По факту Nestville немного темнее, но это всё ни о чём не говорит.
Нос
Nestville: яркий, сладкий, с нотками ванили, фруктов, немного дуба, карамели, грушёвых леденцов. В бокале держится долго и уверено, немного упрощается, но не рассыпается, в неприятные нотки и спиртуозность не уходит.
Chivas Regal: яркий, в меру сладкий, с нотками яблок, ванили, сухофруктов, печёных яблок. И здесь также, в бокале работает долго и уверено, со временем немного упрощается, но не сильно, в отрицательные ноты не уходит.
Что ж, по ароматике паритет. Оба виски достаточно высокого уровня, без явных отрицательных нот. Да, профили у них разные, но тут выбор уже определяет вкусовщина.
Вкус
Nestville: ровный, сладкий, с нотками фруктов, ванили, карамели с лёгкой горчинкой зерновых компонентов.
Chivas Regal: ровный, с нотками яблок, фруктов, трав, немного сухофруктов, с лёгкой горчинкой зерновых.
И здесь снова паритет. В обоих вкус несложный, в нём заметна горчинка зерновых виски, без спиртуозности. Оба пьются легко без отрицательных нот.
Послевкусие
Nestville: продолжительное, с нотками пряных специй, ванили, фруктов, груш, дуба, с приятным танинным подсушиванием.
Chivas Regal: продолжительное, с нотками пряных специй, ванили, фруктов, трав с лёгким танинным подсушиванием.
И снова паритет. Ни к одному виски нельзя придраться, как и выделить из них кого-то сложно.
Баланс у обоих хороший. Что Nestville, что Chivas Regal - хорошие питьевые смешанные виски, в которых нет отрицательных нот. У словака основу делает выдержка в бурбонных бочках, которая и задаёт основную органолептику. И делает это весьма хорошо. Chivas Regal - классическое сочетание винокурен из Спейсайда (и не только), где все компоненты подобраны хорошо, без лишних нот. Кого выбрать из двух? Вот тут уже решит только ваш вкус, какой подход вам предпочтительнее. Оба будут хороши для дружеских посиделок и шумных компаний, а также станут основой для коктейлей.
Что ж, снова битвы как таковой не получилось. Соперники оказались одного уровня. На фоне знатного и именитого шотландца молодой словацкий выскочка показал себя хорошим бойцом. Так что, если вы маньяк шотландского виски, дальше которого вы ничего не видите, то можно спокойно смотреть в сторону производителей виски из других стран, тем более, как показывает практика, они ничуть не хуже именитых шотландцев.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
