Я перечислю вам пункты, которыми когда-то грешат все. И этим делают себе же хуже… За 10 лет опыта в кондитерке я знаю о чём говорю.
Каждый из нас должен отказаться от этого:
1. Низкие цены на свои услуги.
Вы тратите время и деньги на обучения, годами учитесь делать разные декоры, закупаете качественные ингредиенты, вкладываете всю душу в создание тортов для своих клиентов. Так почему же это должно стоить дёшево? Не бойтесь устанавливать высокие цены, ведь это больше, чем просто десерт.
2. Обесценивание себя и своего труда.
У всех бывают мысли: «Вдруг я слишком мало делаю? Другие кондитеры в моём возрасте уже добились чего-то большего…» Однако у каждого из нас свой темп! Так что гордитесь своими даже самыми маленькими достижениями, ведь это часть вашего собственного пути.
3. Скидки всем кому можно и нельзя.
Согласитесь, у каждого была ситуация, когда сестра знакомой маминой подруги просила скидку или вовсе хотела, чтобы вы бесплатно сделали ей торт. При чем, как правило, они делают это очень нагло. Конечно, есть ближайший круг общения, но люди, приходящие к вам через десять рукопожатий и выпрашивающие скидку — просто не уважают вас и ваш труд.
Цените себя, своё время и не позволяйте обходиться с вами плохо❤️
Исходя из вашего опыта, дополнили бы чем-то этот список?