Я знаю, что эта статья вызовет суету, потому что ГМО — горячая тема среди садоводов. Но меня сбивает с толку вся эта суета и паника по поводу семян, не содержащих ГМО. Главным образом потому, что, будучи садоводом - любителем, вы с ними не столкнетесь. Да, вы все правильно прочитали.
Хороших урожаев и прекрасного цветения! Снова с вами Алексей, лицензированный инструктор садоводства квадратного фута, знаменитый по обе стороны океана 😎!
Важное замечание: я здесь не для того, чтобы спорить за или против ГМО, в принципе. Чтобы написать эту статью, я посоветовался со своими друзьями из США, где этот вопрос тоже стоит достаточно остро. И в итоге, всем придется успокоиться)
Цель этой статьи — прояснить тайну, окружающую семена , не содержащие ГМО. Я оставлю вам право составить собственное мнение о биоинженерии и еде.
Вот уже много лет меня сбивает с толку уровень страха и исступления среди садоводов перед семенами, не содержащими ГМО.
Вы не можете не найти форум по садоводству, или просто просмотреть раздел комментариев на странице садоводства в ВКонтакте,, не наткнувшись на множество воплей и визгов о генетически модифицированных семенах. «Убедитесь, что вы покупаете только семена, не содержащие ГМО!» «Подписала ли эта семенная компания «Гарантия безопасных семян»?» «Ищите на упаковке семян этикетку «без ГМО». И так далее, сбиваючи с толку как новых, так и старых садовников.
В конце концов, как ослик огородник частник, вы просто не можете купить генетически модифицированные семена.
Базар по понятиям! В чем разница?
Если мы хотим прояснить путаницу вокруг семян, не содержащих ГМО, то лучше начать с учебника для начинающих агрономов. Многие садоводы, как новые, так и олды, не понимают терминологии, связанной с семенами, и особенно терминов, описывающих биоинженерные продукты питания. Гибридные, семейная реликвия, органические, не содержащий ГМО, генетически модифицированные, трансгенные — что все это значит?
Семейная реликвия
Семена семейной реликвии — это сорта открытого опыления (то есть их необходимо опылять ветром, дождем, насекомыми-опылителями или вручную), которые сохранялись и выращивались снова и снова, в течение нескольких поколений. Некоторым сортам уже сотни лет. Некоторые из них специфичны для определенного региона. Эти семена размножаются год за годом с небольшими вариациями, пока они не переопыляются другим сортом этого вида в вашем саду.
Например, предположим, что вы выращиваете в своем саду два разных сорта семейной тыквы. Они естественным образом будут перекрестно опыляться. Если вы сохраните эти семена, на следующий год вы получите неожиданный гибрид с чертами обоих родительских растений. (На самом деле это может быть очень весело. Тыква становится очень странной при перекрестном опылении.) Некоторые овощи перекрестно опыляются гораздо легче, чем другие.
Семейные реликвии, как правило, более подвержены болезням. У вас могут возникнуть проблемы с их успешным выращиванием, если вы выберете семейную реликвию из региона, который сильно отличается от вашего. Например, семейная фасоль из Флориды может не прижиться, если вы выращиваете ее в Миннесоте.
Огромное разнообразие семейных семян делает их выращивание интересным. На мой взгляд, все лучшие помидоры — это семейные реликвии. Не говоря уже о том, что мы все время открываем новые сорта, и это хорошо, потому что мы тоже очень много теряем.
Гибриды
Гибриды не являются ГМО. Они просто продукт селекционного разведения. Растения выбираются по определенному признаку и подвергаются перекрестному опылению с другим растением с другим желаемым признаком, чтобы создать поколение растений (через семена), которые обладают обоими признаками.
Общими желательными характеристиками являются размер, вкус и устойчивость к болезням или засухе. Семена спасены от скрещивания, и вуаля, у вас есть гигантский, ароматный, устойчивый к болезням и засухе гибрид томата.
Рядом с гибридными овощами вы часто увидите обозначение «F1» или «F2».
Увы, это не значит, что они являются спонсорами гонок Формулы-1. Эти буковки обозначают первое или второе дочернее поколение, то есть гибрид возник в результате скрещивания двух негибридных родительских растений для получения нового гибрида (f1) или путем скрещивания двух гибридных растений для получения дополнительных желаемых признаков во втором поколении гибридизации (f2). .
Одна вещь, которую вы заметите в гибридах, это то, что они, как правило, не размножаются в последующих поколениях.
Итак, если вы хотите вырастить то же растение, что и в этом году, вам нужно посадить те же гибридные семена. Тем не менее, по-прежнему интересно сохранять семена гибридных растений, чтобы посмотреть, что вы получите в последующие годы.
Реликвии против гибридов
Вокруг семейных реликвий возникло элитарное отношение, и я этого не понимаю. Я часто задаюсь вопросом, не путают ли люди гибриды с ГМО. (Опять же, гибриды не являются ГМО.) Нет ничего плохого в выращивании любого типа семян в саду, и большинство из нас в конечном итоге выращивают как семейные реликвии, так и гибриды.
Человечество выращивает новые сорта растений с тех пор, как научилось заниматься сельским хозяйством. Если бы мы не занялись селекцией растений, мы бы до сих пор ели помидоры размером с горошину, которые скорее кислые, чем сладкие.
Органические семена
Гибридные семена могут быть органическими, но не все семейные семена являются органическими. Когда дело доходит до производства семян, все, что означает органика, заключается в том, что растение, выращенное для семян, было выращено органическими методами, которые соответствуют определенному стандарту. Поэтому ГМО не могут быть органическими.
Генетически модифицированные организмы
Генетически модифицированный организм — это организм, генетический состав которого был изменен с помощью генной инженерии (биоинженерии). Это может быть что-то вроде редактирования генома или вообще добавления генов другого вида.
Трансгенные организмы
Трансгенный организм, в данном случае растение, — это организм, который был изменен и полностью включает гены или ДНК другого вида. В то время как ГМО означает, что в организме изменился собственный генетический материал (обычно что-то удаляется из цепи ДНК).
Хорошо, теперь, когда мы это прояснили, давайте поговорим о том, почему вам не нужно беспокоиться о появлении ГМО в вашем саду.
ГМО строго регулируются
Я сделаю это коротко и четко. С 2016 года Министерство сельского хозяйства США обязано публиковать ежегодный отчет обо всех биоинженерных продуктах питания во всем мире, независимо от того, продаются или выращиваются эти культуры в США или нет. Вы можете проверить это здесь .
На данный момент в этот список входят 13 товарных культур и биоинженерный лосось.
(Меня не слишком беспокоит появление в моем каталоге семян лосося, не содержащих ГМО. Шутка!!!!)
Эти тринадцать культур выращиваются в коммерческих целях. Семя недоступно ни вам, ни мне, и биотехнологические компании, стоящие за ними, хотят, чтобы это было именно так.
Записано ли ваше подписанное соглашение о технологическом управлении?
Если вы хотите получить дополнительные доказательства того, что семена ГМО недоступны для общественности, задайте себе этот вопрос. Когда вы в последний раз покупали семена через Интернет, по каталогу или в магазине, приходилось ли вам сначала доказывать, что у вас есть подписанное соглашение о технологическом управлении?
Нет?
Тогда вы не рискуете случайно купить ГМ-семена для своего сада.
Помимо жесткого регулирования со стороны правительства, технология ГМО — это большой бизнес. Все знают самую большую компанию – Monsanto, которой больше не существует. Bayer купила их в 2018 году за $63 млрд . Видите? Большой бизнес.
На развитие этих культур тратятся миллионы, если не миллиарды долларов. Интеллектуальная собственность, стоящая за ними, запатентована и защищена в n-й степени. Производители должны подписать контракт, известный как соглашение о технологическом управлении.
Эти соглашения призваны защитить технологию, лежащую в основе семян, и обеспечить соблюдение корпорациями федеральных правил. Они не предназначены для защиты фермеров, выращивающих их, но это тема для другого разговора.
Вы хотите ГМО семена?)))
Вот несколько вещей, с которыми вам придется согласиться при подписании соглашения Bayer TSA :
- Использовать семена только для однократного посева технической культуры в США.
- Не передавать, не продавать и не экспортировать семена ГМО кому-либо еще.
- Не сохранять семена ГМО-урожая для повторной посадки в следующем году
- Вы соглашаетесь разрешить представителям компании Bayer в любое время проверять землю, на которой вы выращиваете урожай.
- Вы отказываетесь от права подать коллективный иск против Bayer.
Подписывая этот контракт, вы получаете лицензию, которая позволяет вам покупать и выращивать их семена строго по их правилам.
Излишне говорить, что вы не найдете семена такого типа на страницах каталога семян или в пакетиках в Максидоме или Вимосе.
Почему мы не злимся на семенные компании?
Еще в начале 2000-х годов, когда началась вся эта паника по поводу семян ГМО, всем нравилось указывать пальцем на «Монсанто» как на большую, злую корпорацию, стоящую за большинством ГМО. Не поймите меня неправильно, мне, как и всем остальным, нравилось ненавидеть Monsanto. Но они даже не продавали генетически модифицированные семена домашним садоводам. Не было ничего такого!
Дело в том, что ваша любимая семенная компания виновата не меньше.
Те же компании по производству семян, которые любят подчеркивать, насколько они полезны и хороши, продавая нам органические и семейные семена, не содержащие ГМО, также помогли разжечь пламя страха вокруг появления ГМО в наших садах.
Никто из них не удосужился указать потребителям на то, что:
- За исключением коммерческих культур, ГМО не было распространено.
- ГМО строго регулируется государствами.
- Те немногие культуры доступны только коммерческим производителям, имеющим лицензию.
У этих семенных компаний была возможность остановить распространение дезинформации, но они предпочли этого не делать.
Вместо этого большинство из них разместили на упаковке маркировку «Не ГМО» или рекламировали, что подписали «Обещание безопасных семян». Их действия подразумевали, что где-то в мире домашнего садоводства плавают семена ГМО. Но не в их семенах! Итак, вам лучше покупать у них семена, потому что у них есть маленькая этикетка «Без ГМО», и они подписали обязательство.
Я отношусь к маркировке «без ГМО» на пакетиках с семенами так же, как к зеленой этикетке «органик» на коробке обработанных макарон с сыром или к этикетке «без глютена» на бутыльбоне коровьего молока – она примерно так же полезна, как сетчатая дверь на подводной лодке.
Если вас беспокоит наличие ГМО, загляните в свой шкаф, бензобак и… в природу.
Если вас беспокоят ГМО, то вы, вероятно, знаете, что самая большая проблема возникает в продуктовом магазине.
Практически все, что содержит сою или кукурузу, является биоинженерной пищей. К счастью, теперь продукты, содержащие ГМО, должны быть маркированы как таковые.
Вам лучше выращивать больше продуктов самостоятельно, если вы хотите избежать ГМО.
ГМО присутствуют не только в наших продуктах питания. Они присутствуют в одежде, которую мы носим, и состоят из ГМ-хлопка. Они находятся в наших бензобаках в виде ГМ-кукурузы (этанола). Похоже, что ГМО никуда не денутся.
Но интересно то, что природа возилась с генами и ДНК растений гораздо дольше, чем мы, и с гораздо более впечатляющими темпами.
Возьмем, к примеру, Остролист . Если животное покусает падуб, растение изменит ДНК в листьях, растущих ниже по дереву, и они станут более колючими. Это пугающе быстрая адаптация генов.
За последние несколько лет мы даже обнаружили большое количество встречающихся в природе трансгенных растений.
Позвольте себе принять этот факт и осознать на минуту.
Есть растения.
В дикой природе.
У них есть ДНК совершенно другого вида.
Агробактерия.
Ученые обнаружили, что гены этой встречающейся в природе бактерии проникли в гены примерно одного из каждых 20 протестированных ими цветковых растений (примерно 625 различных видов). Это говорит о том, что люди не только опоздали с ГМО, но и о том, что ГМ в природе, вероятно, встречаются гораздо чаще, чем мы думаем.
Еще более интересно то, что этот чужой ген был обнаружен во многих продуктах, которые мы регулярно едим, таких как сладкий картофель, арахис, чайные растения и бананы. Итак, тем из вас, кто избегает ГМО, придется добавить эти продукты в свой черный факинг список, потому что, очевидно, природа уже заполнила рынок.
В конце концов, я думаю, есть один ГМО, который вы можете выращивать в своем саду, даже не подозревая об этом, — сладкий картофель . Но на этот раз вам придется винить Мать-Природу, а не Байер.
Еще нет дачи? Интересует загородное строительство и архитектура? Читайте новый канал от СК "Удачный дом"
ПОДПИШИСЬ И СТАВЬ ЛАЙК, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!
Самый полезный сайт на свете (иногда не работает) 🤣