Из истории
Теории о культивировании чеснока отличаются друг от друга, по одной из них его родиной является равнина между Алтаем и Тянь-Шанем, по другой -предгорье Афганистана и средней Азии, по третьей между Южной и Юго-Западной Азии.
В принципе это не важно, известно, что его культивация началась 6 тысяч лет назад, даже в египетских гробницах находили головки чеснока.
В древнерусских летописях тоже часто встречается упоминание о чесноке, чаще всего о его незаменимой пользе при различных заболеваниях.
О пользе чеснока
В царское время 2 семнадцатом веке существовали аптекарские огороды, где выращивали разные лекарственные растения, в том числе и чеснок.
О полезных свойствах чеснока знают и сегодня все. Одна из поговорок гласит:
Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.
Чеснок известен своим бактерицидным свойством, он убивает множество бактерий, не уступая даже многим антибиотикам.
Нет наверно ни одного дачника, который не выращивал бы чеснок, или же таких единицы.
Чеснок на даче нужен в первую очередь для консервации, конечно, его можно и купить. Но гораздо удобнее иметь его под рукой, собрав для засолки огурцы или помидоры.
Как же вырастить хороший урожай чеснока?
Ну, во-первых, посадка, можно сажать чеснок весной и осенью.
В основном же все сажают озимый чеснок.
И часто возникают вопросы, когда же его сажать?
Кто-то говорит надо в начале октября до 14 числа, кто-то утверждает, что в сентябре.
Но бывает и так, что у нас в Подмосковье и в начале октября выпадает снег, так что можно и опоздать.
Главной приметой высадки чеснока по русскому поверью считается время, когда с березы облетит почти вся листва. То есть не большая часть листочков может остаться, но в основном береза должна уже оголиться.
Посадка чеснока
Чеснок любит удобренную землю. Его хорошо сажать после огурцов, или в грядку, удобренную перепревшим навозом или компостом. Можно внести осенью суперфосфат, чтобы его гранулы постепенно растворились в земле.
Расстояние между рядами должно быть не менее 12-15 см, между луковицами не менее 10 см. Для удобства можно взять рейку с набитыми гвоздями с соответствующим расстоянием и разметить дырочки на грядке.
А уж потом использовать специальный садовый инструмент для посадки луковичных
Чеснок я всегда сажаю сухой, ни в чем его не замачиваю и не обеззараживаю от болезней.
Слишком заглублять его не нужно, он и так уходит после зимы в глубину, но и высоко сажать тоже не стоит, чтобы он не вылез. Достаточно посадить так, чтобы дольки не было видно.
Многие переживают о том, что, когда длится долго теплая погода и чеснок выпускает перья, такое было и не раз, у нас в Подмосковье как-то до января не было снега и была оттепель. Ничего страшного, чеснок все равно вырастет весной.
Подкормка чеснока
А вот весной его обязательно надо два раза полить, чтобы перо не желтело. Многие наблюдаю, как выросшие перья через некоторое время начинают желтеть.
Для того чтобы этого не произошло.
Надо 2 столовые ложки нашатырного спирта развести в 10 литрах воды и полить чеснок, если земля сухая, то лучше сначала ее увлажнить, чтобы не обжечь луковицы аммиачным раствором. Потом через 10-12 дней полив повторить.
Что дает нашатырный спирт?
Нашатырный спирт -это источник азота, так необходимого в период роста. От всем известной мочевины, также содержащей азот, нашатырный спирт не удерживается в почве, а улетучивается, но успевает усвоиться растениями. Мочевина же остается и увеличивает количество нитратов в земле.
Поэтому нашатырным спиртом подкармливать растения намного безопаснее, чем мочевиной. Им нужно также подкормить и клубнику, заодно погубив зимующих там долгоносиков.
Уход за чесноком
Последующий уход за чесноком подразумевает полив, прополку и рыхление. Ближе к созреванию чеснока полив уменьшают, я на своих грядках просто отключаю систему авто полива.
Поливаю только тогда, когда совсем сухая и жаркая погода длится очень долго.
Когда обрывать стрелки?
Стрелки надо обрывать, когда они достигнут 25 см. Для определения степени созревания надо оставить 2-3 головки со стрелкой, когда она выпрямится и бульбочка начнет подсыхать, чеснок готов к уборке.
Надо ли завязывать перо чеснока?
Замечено, что завязанный и не завязанный чеснок растет одинаково. Так что, если у вас много времени, можете завязывать, а вообще это не играет роли.
Как лучше хранить чеснок?
Собранный чеснок нужно высушить, обрезать перо и кончики корней. Затем сложить в емкость без крышки, я использую 6 литровые бутыли из-под воды с обрезанным верхом. Сверху укрываю чеснок тканью и убираю в сухое прохладное место. Так чеснок хранится долго, не высыхает и не портится.
Я сажаю всего одну грядку и мне хватает на консервацию, посадку и на еду до весны.
Благодарю за прочтение, удачи Вам! Подпишитесь, поддержите канал дачницы -пенсионерки