Дорогие мои, посмотрите какую красоту принесла я вам в клювике! Книга "Детское питание" выпущенная в 1957 году "Государственным издательством торговой литературы" город Москва. Книга о том, как правильно кормить ребенка, что бы вырастить его здоровым и крепким. Книга одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР. В написании приняли участие не только ученые, но и писатели.
Мне очень понравился эпиграф к книге, и мы конечно отдельно в другой раз посмотрим с вами рецепты отсюда, но я очень хочу показать вам фотографии, которые кулинарные и немного оформление. Потому что книга очень красивая.
Замечательные фотографии детей, и детей с родителями. И прекрасные рисунки обрамляющие и украшающие страницы книги. Мне конечно хочется показать Вам каждую страничку из 242, но мы все же свернем поближе к кулинарии.
Очень много мини-советов вынесено на поля.
А а еще есть что-то типа мини-комикса про старуху, в прошлом повитуху,с ее вредными советами и предрассудками
Забота о населении, детях становится важным социальным институтом для государства. Приучать детей к здоровому образу жизни, правильному питанию начинают с рождения.
В книге есть несколько примеров меню.
Есть указания по распределению суточного калоража, и пояснения про соотношение кбжу и минералов.
Есть фотографии с производства, например молока и конечно фото конечного потребителя! Также есть реклама, та самая советская. И ассортимент продукции.
Детское питание для самых маленьких и замороженные ягоды и фрукты.
Много советов по распорядку для, режиму питания, подбору продуктов, подготовке к приготовлению пищи и соблюдению гигиены.
Вот так оформлены страницы с рецептами. есть разбивка на разный возраст.
Фотографий готовых блюд не много, есть и рисунки и фото с советами
Кстати, сейчас везде пишут, что грибы давать детям нельзя. А в 1957 году считалось, что некоторые грибы можно детям.
А еще в книге есть небольшие исторические врезки, например вот про томаты.
Картофелю и капусте посвящены отдельные разделы, другие овощи помещены все вместе. Обратите внимание на сервировки. Приборы, салфетки и букетики
Придумывать забавные блюда дял детей начали уже в тот период
Сладости и творог. Много рецептов с яйцами.
Крупа, лапша и макароны. Любимые многими ребятишками макароны занимают значимое место в книге. И что вы мне ни говорите, макароны с маслом наверное любят все дети!
Сладкие блюда.
Смотрите какая кухонька! Конечно понимаем, что это редчайшая вещь! И фото постановочное, но прелестности от этого не убавляется
Работа с тестом, и блюда из него
За день ребенок должен получать следующее количество продуктов, что бы выглядеть как на последнем фото в книге!
Посмотреть другие фотографии можно здесь