Новинка от тульской пивоварни Salden's, анонсированная 30 января этого года в её группе ВК.
"Этот релиз — как предвестник яркой весны: в бокале вас будет ждать неожиданно свежий фруктовый эль с вишней и какао-бобами. В аромате — сладкая, но не приторная ягода и изящный, чуть терпкий вкус орехов какао, которые останутся долгой нотой в послевкусии. В новинке — всего 6%, и за насыщенным вкусом они совершенно не чувствуются.
Обратите внимание, что варка — ограниченная, поэтому ловите St. Valentine Ale уже сейчас."
Плотность: 14%.
Состав: вода, солод пивоваренный, плодово-ягодное сырьё, хмель, специи, дрожжи. Сварено с вишней и какао-бобами.
Срок годности 180 суток при температуре хранения 2-6℃. С даты розлива моей банки прошло менее месяца.
Пенка небольшая; держится недолго и через несколько секунд растворяется практически полностью. Аромат приятный; сладкий: варенье из ягод спелой вишни с косточкой, к которому подключается какао. Карбонизация чуть выше среднего.
Вкус внезапно кислый. Есть некий диссонанс с ароматикой, внушающей, что сейчас будет сладенько. Во вкусе также чувствуется вишня и какао порошок. Очень сильный и яркий вкус. При этом вишнёвая кислинка на конце глотка только усиливается. Весьма кисло. Сладости немного, но как будто бы и нормально. В какой-то момент, если не делать больших промежутков между глотками, привкус какао полностью теряется за вишнёвой кислостью. Послевкусие очень сухое из-за кислости в некотором смысле вяжущее. Крепость не чувствуется. Плотность где-то на грани с водянистостью. Опять же из-за кислости пьётся не слишком шустро, но как будто бы спешить и не нужно.
Понравилось. Прикольный кислячок, но как будто бы не хватает глубины вкуса и оттенков. С учётом лимитированной варки - нужно брать, я считаю)) С другой стороны, если вы не большой любитель вишнёвых кисляков - то это не ваш напиток.
Банка с напитком обошлась в 240 рублей в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!