Томатный гозе в русском стиле от тульской пивоварни Salden's.
Когда я пробовал сальниковский томатный гозе в узбекском стиле, то догадался, что в его вкусе будут мотивы плова. Здесь же натурально "кот в мешке". Было подумал, что гозешка окажется со вкусом блинов с красной икрой или со вкусом пельменей, но ни разу не слышал, чтобы в Salden's занимались подобными извращениями... С другой стороны, у пивоварни уже сортов 600-700 (или больше???) и по итогу в банке может оказаться что угодно.
Плотность: 15%.
Состав: вода, солод пивоваренный, томатная паста, хмель, специи, дрожжи.
Срок годности 180 суток при температуре хранения 2-24℃. С даты розлива моей банки прошло менее месяца.
Надпись на банке сообщает, что при приготовлении использовались: соль, укроп, чеснок и лавровый лист.
Описания напитка не нашёл.
Предполагаю, что, как и всегда у Salden's, будет рассольно-томатно, кисло и "не густо". Давайте же узнаем, что по мнению пивоваров Salden's считается томатным гозе с русским колоритом.
Как и другие томатные гозе от Salden's, опробованные мною ранее, визуально напиток больше похож на пиво, чем на томатный сок. Даже пенка образовалась, хоть и растаяла практически полностью через несколько секунд. Аромат рассольно-томатный со специями. Однозначно чувствуются заявленные укроп, чеснок и лавровый лист. При этом на первом плане всё же томатный рассол, а специи проявляют себя весьма балансно в том смысле, что ни одна из них не перекрывает другую.
Вкус очень сильный и ожидаемо очень кислый рассольно-томатный. По соли умеренно. Лавровый лист, укроп и чеснок - также чувствуются и гармонично дополняют друг друга, отлично вписываясь в общий вкус. Не сразу, но постепенно подключается пикантная острота; не вырвиглазная, но довольно ощутимая. Карбонизация умеренная. Крепость естественно не чувствуется. Пьётся хорошо.
Гозе понравился. Чем именно обусловлена приписка "Russian ed." - не совсем понял. Пожалуй, есть в его вкусе что-то от рассола домашних заготовок, но рассол - он и в Африке рассол, а укроп, чеснок и лавровый лист - лично у меня не вызывают однозначной ассоциации с Россией.
Этот томатный гозе был куплен за 248 рублей в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!