Ром и виски – совершенно разные напитки, но сразу отличить один от другого смогут только профессионалы, знающие характерные особенности каждого из них.
Вкус и аромат
Ароматические и вкусовые свойства рома зависят от его разновидности:
- светлый: свежий аромат, в котором прослеживаются нотки меда, фруктов и орехов;
- темный: приторный, с насыщенным карамельно-пряным букетом;
- золотой: вкусовые характеристики очень приятные, раскрываются тонами меда, орехов и экзотических фруктов;
- крепкий: название говорит само за себя, аромат очень сильный, в нем можно ощутить нотки шоколада и различных фруктов;
- ароматизированные и пряные: аромат зависит от используемых ингредиентов.
Виски по вкусу очень многогранен и отличается в зависимости от сорта древесины для бочек, срока выдержки, сушки ячменя и региона производства. Благодаря этому, в каждом сорте виски можно найти нотки фруктов, карамели, ванили, специй, цитрусовых. Также во вкусе и аромате могут ощущаться копчености и слегка землистый запах.
Традиционно скотч и ирландский виски имеют цветочно-карамельный аромат с привкусом дыма и торфа. Японские напитки отличаются землистым и слегка дымным послевкусием, американские – ванильно-карамельными нотками. А виски, изготовленный в Канаде, отличается характерным пряным ароматом с привкусом дуба и перца.
